Question

如何辨别有毒的白菜？

Answer 1

为了防止长途运输中春白菜堆到一起两三天后发热、红根、腐烂，也为了给白菜保鲜，一些不良菜农或蔬菜老板会勾兑甲醛对白菜进行喷洒。

这种甲醛白菜千万别吃了，关于甲醛白菜，人们目前还存在着不同争议。有人说多吃会加速癌细胞生成，也有部分说用清水泡泡就没事。

目前有传甲醛白菜有有上市，不知如何分辨，医生教你四大绝招，百试百胜！一闻二看三扒四焯。

一闻：购买之前先闻闻白菜是否有刺激性味道，喷散过甲醛的白菜都会带有这种刺鼻的味道，这样才白菜就不要购买了。我就在菜市场买过有异味的土豆，在此提醒各位朋友要警惕白菜之外的蔬菜被甲醛喷洒。

二看：正常储存的白菜后期都会有轻微萎缩，如果夏季白菜依旧很饱满，又有刺鼻味道，也不要购买。

三扒：甲醛喷洒基本都会集中在最外边，吃的时候一定要扒掉白菜的外衣，闻闻无味方可食用。

四焯：就是白菜流水冲洗，浸泡后，在烹饪前用热水焯下，既可以加快后期烹饪速度，节省时间，又可以再次将甲醛溶解在水里，减少摄入。

买到甲醛白菜怎么办？

一旦买到甲醛白菜，一定要把白菜外面几层的菜叶剥掉，再去除一些白菜帮，然后将剩下的放在水里进行浸泡，侵泡时间一定要久一点。

由于甲醛本身溶于水，因此多清洗、多浸泡，多扔掉一些外层白菜叶，有助于清除掉一部分的残留甲醛。但有媒体进行过实验，在冲洗10分钟后，“甲醛白菜”上仍然有少量的甲醛残留，因此如果确认自己是买到了甲醛菜的话，还是建议不吃为好。

你们知道了吗？赶紧告诉家里人吧！健康最重要