
如何辨别有毒的白菜?
为了防止长途运输中春白菜堆到一起两三天后发热、红根、腐烂,也为了给白菜保鲜,一些不良菜农或蔬菜老板会勾兑甲醛对白菜进行喷洒。
这种甲醛白菜千万别吃了,关于甲醛白菜,人们目前还存在着不同争议。有人说多吃会加速癌细胞生成,也有部分说用清水泡泡就没事。
目前有传甲醛白菜有有上市,不知如何分辨,医生教你四大绝招,百试百胜!一闻二看三扒四焯。
一闻:购买之前先闻闻白菜是否有刺激性味道,喷散过甲醛的白菜都会带有这种刺鼻的味道,这样才白菜就不要购买了。我就在菜市场买过有异味的土豆,在此提醒各位朋友要警惕白菜之外的蔬菜被甲醛喷洒。
二看:正常储存的白菜后期都会有轻微萎缩,如果夏季白菜依旧很饱满,又有刺鼻味道,也不要购买。
三扒:甲醛喷洒基本都会集中在最外边,吃的时候一定要扒掉白菜的外衣,闻闻无味方可食用。
四焯:就是白菜流水冲洗,浸泡后,在烹饪前用热水焯下,既可以加快后期烹饪速度,节省时间,又可以再次将甲醛溶解在水里,减少摄入。
买到甲醛白菜怎么办?
一旦买到甲醛白菜,一定要把白菜外面几层的菜叶剥掉,再去除一些白菜帮,然后将剩下的放在水里进行浸泡,侵泡时间一定要久一点。
由于甲醛本身溶于水,因此多清洗、多浸泡,多扔掉一些外层白菜叶,有助于清除掉一部分的残留甲醛。但有媒体进行过实验,在冲洗10分钟后,“甲醛白菜”上仍然有少量的甲醛残留,因此如果确认自己是买到了甲醛菜的话,还是建议不吃为好。
你们知道了吗?赶紧告诉家里人吧!健康最重要