Question

猪肠汤要怎样制作？

Answer 1

猪肠汤：原料：木耳（干）15克，海参（水浸）120克，猪大肠250克，盐1克，味精1克。

制作：1.将木耳浸开，洗净；水发海参洗净，切丝；猪大肠用粗盐一汤匙擦洗净，放入开水中稍烫，再用冷水冲洗后，切段。

2.把猪大肠、木耳、海参一起放入锅内。加清水适量，武火煮沸后，文火煮1-2小时，调味即可。

用法：随量饮汤食肉。

功效：便秘调理、补虚养身调理、痔疮调理。

营养分析：猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症，因其性寒，凡脾虚便溏者忌食。