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提前去鱼刺不好操作,也会影响鱼的外观完整性和实用口感
追问
只求好吃
还有为什么会影响骨感?骨头会影响口感?
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鱼骨头也是有营养成分的,提前去除会影响鱼肉的鲜度。另外生鱼去除鱼骨的代价太大。不好去除
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太费时间,而且剔完鱼骨鱼肉就烂了不好看了。
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哪有那个时间去慢慢剔除鱼刺,一条鱼大大小小鱼刺那么多,如果要剔除,会花费大量时间,很麻烦的
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人工太贵啦!
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