蛋白质在盐溶液中都会变性对吗
关于蛋白质性质的说法中不正确的是（）A．蛋白质溶液中加入任何盐溶液，都会使蛋白质发生变性B．蛋白质遇到浓硝酸时（微热条件）会显示黄色C．蛋白质被灼烧时，产生具有烧焦羽毛的...
关于蛋白质性质的说法中不正确的是（ ） A ．蛋白质溶液中加入任何盐溶液，都会使蛋白质发生变性 B ．蛋白质遇到浓硝酸时（微热条件）会显示黄色 C ．蛋白质被灼烧时，产生具有烧焦羽毛的气味 D ．向鸡蛋白溶液中加入浓硫酸钠溶液，可以使鸡蛋白溶液发生盐析
展开
1个回答
展开全部
答案：CD 解析： 解析： 鸡蛋白溶液中加入浓(NH4)2SO4、Na2SO4等轻金属盐溶液时，发生盐析；加入重金属盐溶液时发生变性，故A错，D对。不是所有的蛋白质都能与浓硝酸发生颜色反应，只有蛋白质分子中含有苯环时才能，故B错。故正确答案是C、D。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
知禾
2024-08-13 广告
欢迎来电咨询：13051765615 杨经理简介：转铁蛋白又称为血清转铁蛋白、β-1 金属结合球蛋白、TF。转铁蛋白主要存在于血浆中，是一种铁结合血浆糖蛋白，负责运载由消化管吸收的铁和由红细胞降解释放的铁，以三价铁复合物（Tf-Fe3+）的...
点击进入详情页
本回答由知禾提供
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
