Question

皮蛋瘦肉粥怎样做最好吃？有哪些小细节需要注意？

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Answer 1

你要知道皮蛋瘦肉粥的选料是非常需要注意的，因为每个材料不同你也会做出来不同的味道，因为每个人的做饭习惯不同，每个人的放调料的细节不同。你会发现你应该按照自己的口味来制作，所以没有什么小细节需要注意，你就自己吃，就按照自己的感觉来就好。

Answer 2

皮蛋瘦肉粥，养胃又好吃。先准备食材，大米、瘦肉、皮蛋、姜、葱、香油、盐、水，接着米淘洗干净，放入水和半勺香油，搅拌均匀后浸泡30分钟；然后把瘦肉切碎，放入碗中加盐腌制20分钟；接着皮蛋放入锅中煮5分钟，然后将蒸熟的皮蛋切成小丁；葱切碎，姜去皮切成丝；把锅中放入适量的水，煮开后加入切好的瘦肉，继续煮，等水面有泡沫的时候加入一半皮蛋，倒入姜丝，煮个两分钟左右后倒入浸泡过得大米，开始煲煮，一般20分钟左右就差不多了，因为大米被泡过后更容易熟哦；最后煮好后倒入另一半皮蛋，根据个人口味加入适量的盐，盖上盖子，焖上10分钟左右。然后撒上葱花就可以啦！只要是用心做出来的东西，就一定很美味哦！

Answer 3

我认为做皮蛋瘦肉粥一定要注意，要准备生姜，因为在我做的时候我就没用注意到生姜这个东西，因为总觉得皮蛋瘦肉粥啊，里面怎么会有生姜，但是它是有的，而且生姜其实是一个体味很好的食材所以，一定不要忘了加，因为没有加的我已经试过了，味道会真的有偏差。嗯，小提示就是我认为煮的时候一定要多次搅拌，不然的话他粘锅了，你之前做的就毁了。

Answer 4

我觉得我们每个人都喜欢喝皮蛋瘦肉粥，我觉得做皮蛋瘦肉粥的时候，你要注意皮蛋瘦肉粥的火候，因为我觉得它讲究的是一个火候，因为我觉得小火慢炖，炖出来的粥是特别的到位，特别的入味，因为我觉得。粥最重要的是它的营养成分，它必须完美地流露出来，我觉得做皮蛋瘦肉粥的话应该注意一下火候，然后应该让它完美的煮开，然后让他自己的营养成分完全地流露出来，然后可以达到口感的一个美好。

Answer 5

我觉得对皮蛋瘦肉粥的话，我自己来说是没有特别大的讲究，但是我觉得做皮蛋瘦肉粥的时候，你要注意皮蛋的一个新鲜度。然后要讲究的是他这个食材的一个熟度，因为很多食材煮的太过的话，他的会破坏它整体的口感的。我觉得做皮蛋瘦肉粥你要把食材的大小也要控制好，不能特别的大，这样的入口会特别的影响口感。