Question

国家规定，酿造食醋中的总酸含量不得低于3.5g/100mL（总酸含量即100毫升食醋中含醋酸的质量）。某兴趣小组

国家规定，酿造食醋中的总酸含量不得低于3.5g/100mL（总酸含量即100毫升食醋中含醋酸的质量）。某兴趣小组为测定一市售食用抱粗的总酸含量，惊醒了如下实验：首先取10毫升该白醋样品，稀释至100毫升，然后取稀释后的溶液20毫升，用溶质质量分数为0.4%的NAOH溶液中和，当消耗NAOH溶液15克时，恰好完全反应（醋酸与氢氧化钠反应的化学方程式为：CH3COOH+NAOH=CH3COONa+H2O,假设其他物质不与氢氧化钠反应）。计算（1）20毫升西施厚的溶液中醋酸的质量（2）该市售食用白醋样品中的醋酸含量，并索命是否符合国家标准。 要详细过程

Answer 1

醋酸与氢氧化钠的化学反应式是：
CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O
质量比：60…………40
物料比：？………0.4%*15g=0.06g
消耗15克氢氧化钠标准溶液的稀释后的20ml醋酸中含有的醋酸质量是：
60*0.4%*15g/40=0.09g ；
市售醋酸每100毫升中含的醋酸(假设只含醋酸)质量:
0.09g*(100ml/20ml)*100ml/10ml)
=4.5g 。
因为“4.5g/100ml＞3.5g/100ml,所以这种醋酸的含酸量符合国家标准的
规定”。