Question

枸杞银耳莲子羹的功效与作用

Answer 1

红枣银耳莲子羹的功效：银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。但大便干结之人忌食。此外，大枣忌与葱和鱼同食如食用则令腰腹作痛。红枣银耳莲子羹最适合夏天食用。它们有补脾益气养胃滋润的作用，如加上红枣，更能增加补脾益气的作用。因为巳有银耳滋润，故放不放冰糖关系不大；一天可食3次以上，可在用餐食，也可另外食，可分早、中、晚食用。