Question

鱼香肉丝怎么做才好吃

Answer 1

　主料：猪里脊肉150克　　
配料：青椒2个、水发木耳适量（根据自己的喜好定量）　　
佐料：葱、姜、蒜各适量，盐、料酒少许以及生粉一小勺（腌制肉丝用）　　
调味汁：两大勺蚝油、一大勺生抽、一大勺醋、一大勺糖、一大勺豆瓣酱（剁碎）、剁碎的干辣椒一大勺或用剁碎的泡椒；（注：一大勺就是一汤匙，等于15ml）　　
做法：　　
步骤1：肉切丝，加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟　　
步骤2：水发木耳、青椒切丝　　
步骤3：葱、姜、蒜切好备用　　
步骤4：调好调味汁（这是我自己研究出来的调味汁）　　
步骤5：炒锅里把油烧热，放入葱、姜、蒜爆香后，加入肉丝滑炒　　
步骤6：炒至肉丝变白，加入调味汁，炒匀　　
步骤7：再倒入青椒和木耳，用装调味汁的小碗装点水，加进去，翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在肉丝和配料上就可以了。　　
调味料里没有盐和鸡精，这是因为耗油和生抽配合在一起就有咸、鲜的味道，不用再加其他的调味料了，中途还可以加点酱油让颜色更好看

Answer 2

鱼香肉丝详细讲解教程

Answer 3

可以用鸡肉做鱼香肉丝奥

Answer 4

鱼香肉丝美食教程

Answer 5

家庭版鱼香肉丝，好吃啊