Question

（原创首发）排骨萝卜汤的家常做法

Answer 1

前言
萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
材料
主料：小排1200g、白萝卜400g；
辅料：葱2根、姜2g、盐适量、鸡精适量、料酒适量
（原创首发）排骨萝卜汤
1
排骨洗净
2
萝卜洗净切块
3
葱切末，姜切片。
4
洗好的排骨放入锅里，加入适量清水，把葱段和姜片一起放入，加上少量的料酒开始炖
5
炖半个小时，把萝卜放入一起炖
6
在炖一个小时左右，加上盐和鸡精，撒上葱叶即可
小贴士
白萝卜不宜与胡萝卜同食，胡萝卜的抗坏血酸酶破坏白萝卜中的维生素C，使两者的营养价值降低