蛋白质相对分子质量的计算式
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如何计算蛋白质相对分子质量
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实际上是两个半光氨酸的巯基-SH之间的结合，他们形成二硫键的时候-S-S-，要把H基团给去掉，所以脱去了两个H，H的的分子量为1，，所以一个二硫键相当于减掉了2
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蛋白质是高分子物质，其分子量过万，甚至更大；
蛋白质只比 h2o
少，占细胞鲜重的 20％ 以上
，干重的60％以上
基本组成单位：氨基酸
蛋白质只比 h2o
少，占细胞鲜重的 20％ 以上
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