Question

究竟是北京烤鸭好吃还是南京的烤鸭好吃？

Answer 1

北京的烤鸭和南京的烤鸭，可能这个要跟地域来分吧，北京的烤鸭和南京的烤鸭，还是有。成功的地方呢，但是可能北方人的话更爱吃北京烤鸭，南方人的话，可能比较喜欢吃南京烤鸭吧，南京烤鸭可能口味偏甜一点儿，北京烤鸭一般都是用酱咸酱之类的。

Answer 2

北京烤鸭和南京烤鸭都有各自的特点，北京人口属于北方人，北方人口味偏咸那么可能北京烤鸭的味道可能更足，而南京烤鸭的话更适合于南方人的口味，可能没有那么咸，更加甜更加鲜香。所以这个就要看你各自的口味来定，比如说我就很喜欢吃北京烤鸭，虽然我对鸭子一般都不是很感兴趣，但我觉得北京烤鸭外皮酥脆。特别是配着甜面酱吃味道非常好吃，还有它的小饼和大葱也是非常好吃的。

Answer 3

南京烤鸭比北京烤鸭鲜美。因为南京烤鸭（包括盐水鸭）讲究的是活鸭子当天现宰现做鸭肉才会鲜美，而且南京烤鸭烤制时肚里灌的是酱油调料水，（听说北京烤鸭灌的是开水。）烤鸭烤好后肚里放出来的就是烤鸭卤，烤鸭要沾着卤吃。南京的小孩喜欢用烤鸭卤拌饭吃，也很美味。而北京烤鸭鸭肉本身鲜味不够，伴以甜面酱大葱黄瓜丝卷在薄饼中吃，综合口味比较适合北方人。有些集团化生产的大批使用屠宰好的鸭胚来制作，缺乏新鲜度，口感就不行了。所以在南京吃烤鸭盐水鸭，必须到地方鸭子店去买才好吃。

Answer 4

说到好吃还是要属南京烤鸭比较好吃一点，因为南京烤鸭制作的历史比北京烤鸭还要悠久，而且据说南京烤鸭还是北京烤鸭的始祖呢。而且用来烤南京烤鸭的炉具比较的特别，烤出来的鸭子吃起来有一股非常淡的清香，不少吃过南京烤鸭的人都认为，这南京烤鸭要比北京烤鸭好吃，而且还要便宜许多。同为烤鸭，有不一样的食法与流派。变的是技法，不变的是对美食的热爱。

Answer 5

当然是北京烤鸭比较好吃了，因为北京烤鸭的话是非常有名的，而且这个是一个特色。