Question

每天吃多少坚果合适

Answer 1

01

吃坚果就是在吃油？

虽然坚果的脂肪含量大多在50%以上，所含的热量确实也与油比肩，但并不能因此就武断地说吃坚果就是在吃油。

构成坚果的脂肪大部分是不饱和脂肪酸：
不饱和脂肪酸是人体不可缺少的脂肪酸
是一种“好”脂肪，能降低血液中的胆固醇和和甘油三脂含量，对预防心血管疾病、改善内分泌都起着关键的作用
流行病学也证明，常吃坚果有利于降低心脑血管、高血压等疾病的发病风险

除此之外，坚果还富含蛋白质、维生素E和B、矿物质等多种营养素，这可是油所不具备的。所以说法并不对，可以吃！

02

一天吃多少坚果合适？
坚果虽好，可别贪嘴。深受年轻人喜爱的零食花生米、核桃、葵瓜子、开心果和夏威夷果，脂肪含量都不低。
根据《中国居民膳食指南》推荐：正常人每天应吃大豆及坚果类 25～35 克，其中坚果每天应摄入10克。
现在，市面上有很多“每日坚果”的产品，将一天要吃的坚果按推荐量、不同种类搭配好，简单、实用还方便。但要注意，可能会有以下问题：
① 坚果中含有果干，含糖量高，这些坚果在加工过程中还会额外加入糖、盐等；
② 不同坚果的保存条件不同，各种坚果+果干放在一起，容易加速食品的变质；
③ 坚果配比可能会偷工减料。

所以，在食用“每日坚果”时，要注意以下几点：
注意配料表中糖、盐的含量
选择大品牌，质量相对有保证
留意有无变质、发霉
40岁以上、“三高”人群、慢性肾病患者等人群不宜长期食用
腹泻、上火的人要少吃

Answer 2

每个成年人一天坚持吃15克左右的坚果，相对来说是比较合适的，这样既能保证营养的食物又不会过多的营养进行堆积。