哈尔滨土特产有哪些

 我来答 举报
管罡00l

2020-12-13 · TA获得超过1.1万个赞
知道大有可为答主
回答量:1.2万
采纳率:41%
帮助的人:261万
展开全部
1、尚志黑木耳(北大荒集团) 国家地理标志保护产品
尚志黑木耳产于黑龙江省哈尔滨市尚志。尚志黑木耳与其它区域产品相比,干时肉厚色正,营养非富;泡开有弹性,复水性好,富光泽;食用时圆润、细腻,口感极佳,在全国黑木耳产品中属精品。耳片胶质厚,富弹性、半透明,耳片背面略呈灰黑色,水发性好,泡发率高,朵大适度、均匀,耳瓣舒展少卷曲,无腐烂耳和流失耳,无异味。营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡箩卜素和纤维、钾、镁、钠等。尚志黑木耳作为东北山珍的一种,尤其以北大荒集团的黑木耳品牌比较出名,有袋装、盒装等不同品种以及包装,也适合送礼。
【 详细>>】
2、哈尔滨红肠
哈尔滨红肠,原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后,外国人大量进入哈尔滨,也将红肠工艺带到了哈尔滨。这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色,所以被哈尔滨人称之为红肠。生产红肠用的主要原料有肉、肠衣(动物肠衣,以猪或牛的小肠肠衣为最佳)、淀粉(马铃薯淀粉最佳),大蒜,盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉,大约三分之一的肥猪肉,有的也加瘦牛肉,其余为淀粉和调料。哈尔滨比较出名的红场的品牌有秋林里道斯红肠、哈肉联红肠、哈商委红肠、义利红肠、农大红肠、道太府红肠等,也非常适合亲朋好友。
【 详细>>】
3、大列巴(秋林大列巴)
大列巴,哈尔滨传统名吃,是哈尔滨特产小吃,又叫大面包,列巴是俄语面包的音译,由俄罗斯传来,现为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形,有五斤重,味道具有传统的欧洲风味,香味浓郁,口味微酸,比较适宜储存。一九九九年十二月被评为“哈尔滨名点”。尤其以秋林大列巴比较著名,在哈尔滨没有哪种食品像秋林的“大列巴”一样名扬中外,常常在秋林公司的楼下会看到排很长的队,那就是买列巴的人。来哈尔滨旅游作客的人们不仅要一品它的风味,离开时,还要买上一二个大列巴,带给亲友品尝一番。推荐品牌:秋林公司、华梅西餐厅。
【 详细>>】
4、哈尔滨风干肠
哈尔滨的干肠也是久负盛名。肠如其名,就是灌好的肠经过风干制成。个儿要比红肠纤细,样子和制法都和粤式的“腊肠“有异曲同工之处,只是可以生吃,而腊肠就必须得煮了吃。干肠的味道也和腊肠有点象,不过可能由于是北方的菜系,所以更偏向咸一点。这种肠食之耐嚼,越嚼越香,回味绵长,是佐酒之佳品,盛宴之珍馐。哈尔滨干肠中尤其以正阳楼、秋林里道斯、哈肉联等品牌比较出名,还有一些市场有些自制的干肠味道也不错,不过不提供塑封包装放不了太久。还可以去肉类摊位加工,带走生制干肠,回家之后蒸熟即可。部分超市以及专卖店有售,这些哈尔滨干肠品牌适合带走送亲朋好友。
【 详细>>】
5、老鼎丰糕点(老鼎丰月饼)
老鼎丰糕点的制作工艺源于宫廷,流传百年秘制配方,是家喻户晓的中式名点。被人们称为糕点之花,是中式糕点的鼻祖,曾为宫廷贡品,属南味正宗名点。老鼎丰糕点主料、辅料均精挑细选,极其精良。传统手工制作,且完全不含色素和添加剂,口感香甜酥松,清淡爽口,回味绵长,柔软细腻,富有弹性。老鼎丰是哈尔滨市糕点的明星品牌,老式点心到现在都是哈尔滨人的最爱。老鼎丰的糕点有上千个花样品种,尤以月饼较为著名,具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。中秋节时候,老鼎丰月饼就非常适合作为礼物送亲朋好友。另有儿童奶油果脯、蛋糕、长白糕、萨其玛等六种名品。
【 详细>>】
6、玉泉酒 国家地理标志保护产品
玉泉酒产于黑龙江省哈尔滨市阿城。2010年,玉泉放瓶酒荣获“中华老字号”称号;2011年,“玉泉酒两步法酿造工艺”被黑龙江省人民政府、黑龙江省文化厅批准为“省级非物质文化遗产”;2013年,“玉泉”牌中国玉泉酒、玉泉方瓶酒被评为“黑龙江名牌产品”。自古名酒就是送亲朋好友的礼物,因其芳香优雅,浓酱协调,绵厚甜爽,圆润怡长的独特风格,先后两次被评为国家优质酒。
【 详细>>】
7、俄罗斯套娃
俄罗斯套娃是俄罗斯特产的木制玩具,一般由多个一样图案的空心木娃娃一个套一个组成,最多可达十多个,通常为圆柱形,底部平坦可以直立。俄罗斯套娃,具有浓郁的地域风格,是俄罗斯特有的一种手工制作的工艺品,娃娃的制作材料以椴木为主,所以,娃娃有的地方会有木节,但不影响美观.娃娃可做摆设品,也可用来装首饰,杂物,糖果等等,也可作为礼品盒,也适合送亲朋好友,在哈尔滨就能买到俄罗斯套娃。
【 详细>>】
8、亚布力晒烟
亚布力属黑龙江省尚志县,地处张广才岭以西,是著名的晒烟产地,所产晒烟色泽鲜亮,香气浓郁,劲头适中,灰白易燃,有"亚布力烟"和"关东烟"之称,为农产品地理标志产品。"亚布力烟"不仅是斗烟、手卷烟原料,也是雪茄和高档混合型卷烟原料。哈尔滨卷烟厂1974年以30%"亚布力烟"卷制的混合型"灵芝烟",畅销国内外,深受欢迎。烟酒作为礼物送人也是不错的选择,可以送老人(喜欢抽烟的人)。
【 详细>>】
9、东北山珍(北大荒牌/巴兰河牌山珍)
东北山珍是东北地区特色山珍野味,物产比较丰富,主要分布在东北地区黑龙江、吉林地区,东北山珍野味有60种山珍野味,其中以东北三宝、东北四珍最为著名,东北三宝为人参、貂皮和鹿茸,东北四珍为黑木耳、猴头菇、榛菇、元蘑。东北山珍中,著名的有元蘑、榛蘑、猴头蘑、人参、鹿茸、貂皮,营养价值丰富的黑木耳、林蛙、松子、榛子等,更有品种繁多的各类绿色山野菜。在哈尔滨可以购买的东北山珍的“巴兰河”牌山珍,主要包含黑木耳系列、猴头菇系列、元蘑系列、榛蘑系列、蜂蜜系列、蜂王浆系列,“巴兰河”牌黑木耳、猴头、元蘑、榛蘑系列产品,在哈尔滨部分超市以及专卖店有售。东北山珍中北大荒牌也比较出名。在中央大街、各大超市商场都能购买到。
10、对青烤鹅
“对青烤鹅”起源于黑龙江省的一个边远小镇“对青山镇”。“对青山”以其得天独厚的生态环境加之北温带的大陆性季风气候,为“对青鹅”的生长、发育和繁殖提供了优越的自然条件。早在一百多年以前,横贯龙江的中东铁路便将这里的烤鹅美名传扬大江南北了。“对青烤鹅”一经上市,就受到广大的消费者的喜爱和认可,在短短的几年时间里,“对青烤鹅”就获得了“黑土地的绿色食品”、“旅游特色食品”、“质量信得过食品”、“哈尔滨最畅销食品”和“黑龙江省肉类知名品牌”等多项荣誉,在众多的绿色食品中脱颖而出,独占熬头,被消费者誉为“龙江第一鹅”。
孤孤独独的的我
2020-12-11 · TA获得超过2183个赞
知道小有建树答主
回答量:7303
采纳率:36%
帮助的人:332万
展开全部
10.大马哈鱼


大马哈鱼学名是鲑鱼,在哈尔滨十分的有名。它肉质细腻、肉厚刺少,而且营养十分的丰富,具有极高的食用价值。大马哈鱼既可以做成鱼片、可以做成鱼段和鱼丸,想怎么吃就怎么吃,都十分的美味。

9.格瓦斯


格瓦斯是哈尔滨的特色饮料,它使用面包屑或者玉米发酵而成,属于低度酒精型的饮料,颜色跟啤酒很相似,在饮用时会散发出一种特有的麦乳和酒花发酵的清香。

8.套娃


由于哈尔滨特殊的地理位置,俄罗斯的套娃子也是哈尔滨的特色,它的外观充满了民族风情,主要是一个套着一个十分的有趣。

7.俄罗斯巧克力


俄罗斯巧克力是哈尔滨的一大特色,这种巧克力口感纯正、含糖量和脂肪量都比不高,更被人们誉为是“吃不胖的巧克力”,喜欢吃巧克力的朋友们这下是有口福了。

6.猴头菇


猴头菇是哈尔滨盛产的土特产,其素有“素中荤”、“植物肉”的美称、新鲜的猴头菇是白色的,在晒干后呈现淡淡的褐色。猴头菇乃是山中的珍品,自古更与熊掌、海参、鱼翅并称为山珍海味中的四大名菜。

5.坚果


哈尔滨很靠近大兴安岭和长白山,因此当地生产各式各样的坚果,像榛子、松子、杏仁、核桃都是应有尽有的,而且价格还十分的便宜,买的越多赚的越多。

4.冻水果


哈尔滨是我国北方的代表城市,它的冬季寒冷干燥,当地很多人喜欢将水果冷冻后食用。哈尔滨最受欢迎的冻水果有冻梨和冻柿子,咬一口就带有一口的冰碴,冰冰甜甜的滋味十分的不错。

3.马迭尔冰棍


来到哈尔滨不尝尝马迭尔冰棍就相当于去北京没去过故宫,这里的马迭尔冰棍是没有外包装的。它奶香浓郁、甜而不腻,在寒冷的哈尔滨吃上一根马迭尔冰棍绝对是一家很享受的事情。

2.秋林大列吧


大列吧是哈尔滨极具俄罗斯风味的美食,最出名就是秋林大列巴,它主要是由自制的液体啤酒花酵母制成,在烘烤时用的是硬杂木,因此秋林大列巴还充满着植物的芳香。人们可以在秋林大列巴上抹上美味的果酱,也可以在中间夹上一根秋林香肠,那滋味绝对让你吃了还想再吃。

1.哈尔滨红肠


哈尔滨红肠可以是哈尔滨最具特色的美食了,尤其是在当地的老字号购买的里道斯红肠、秋林红肠、商委红肠等等都十分的不错,不管是自己吃还是赠送亲友都非常的棒。
本回答被网友采纳
3 已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 举报 收起
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式