Question

黎米怎样熬粥

Answer 1

所谓黎米红豆养颜粥，其实是四红粥演变过来的，“四红粥”留着交稿，只好把她的姐妹搬出来！

这道粥的主料是红豆和黎米！

吃了半辈子红豆，很多人都不一定知道红豆都有啥营养？有人用红豆寄托相思，有人用红豆寄托长寿的愿望，有人用红豆寄托美容养颜瘦身的理想...

用料  

红豆    50克    

黎米    50克    

花生    20克    

红枣    10粒    

红糖    适量    

红豆黎米美颜粥的做法  

• 准备所有材料

  

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• 红枣，花生，黎米提前浸泡一晚，（或者3个小时以上）

  

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• 除了红糖以外，放入砂锅加水熬煮1个小时

  

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• 一个小时候后调入红糖即可

  

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黎米的营养物质体现在它富含蛋白质、淀粉、糖分、不饱和脂肪酸、粗纤维等营养物质成分上。黎米属于低热量、低脂肪的食物，营养健康，且还能补充微量元素钙、镁、磷、锌和氨基酸给人体，对人体的健康很有益处。它能调整人体酸碱平衡，使人体保持健康的体质。它能缓解血管的压力，维护心脑血管的健康，具有较好的保护血管的功效。

藜麦米属于一种粗粮类食物，本身属于一种谷物。其中含有非常多的碱性植物蛋白，这种植物蛋白摄入人体之后可以补充人体所需要的多种氨基酸。而且这种藜麦米中的钙离子、铁离子、钾离子等矿物质也比较丰富，能够平衡体内的离子水平，能够促进消化对肠道蠕动，减慢腹胀、便秘等现象有改善作用。但是需要注意吃得太多，可能会刺激胃肠道，所以脾胃虚弱的人群慎用。

Answer 2

减肥是日常生活中经常被提及的话题之一，大多出现在女性朋友身上，不仅有利于身体的健康，还能够起到提升个人魅力的作用。除去进行运动，食疗也是比较常见的减肥方法之一，今天就来给大家说说有利于消耗体内热量的粗粮——藜麦的吃法有哪些？
熬成清粥
熬成清粥
首先将藜麦在用清水浸泡后，反复的来冲洗几次，不仅可以帮助将残留有的皂苷进行去除，还能够避免口感出现苦涩感，之后将藜麦和适量大米，水一起下锅来进行熬煮，先用大火煮十五分钟，之后再转为小火，进行三十分钟，使其呈现出粘稠状即可食用，既能够补充营养，还不会引起肥胖。

制成沙拉
根据个人的喜好来准备适量的水果，如火龙果，苹果等，以及酸奶喝藜麦。将藜麦用水浸泡两小时后饭如锅中煮熟，之后沥干水分，将各类水果切成块状，然后和酸奶一同放在里面，搅拌均匀便可以食用。

豆浆藜麦饭
豆浆藜麦饭
首先将黄豆和清水放入豆浆机中制成豆浆，之后将藜麦和大米放入锅中熬成粥状，必要时可适当添加些核桃碎，更显营养性，然后将豆浆倒在里面使其充分融合，这样一款简单的豆浆饭就做好了，不仅可以帮助促进肠胃蠕动，还有利于脂肪和热量的消耗。

藜麦青菜汤
藜麦青菜汤
将藜麦用水浸泡大约半小时，番茄切成块状和少量油翻炒一分钟，之后倒入适量的水和泡好的藜麦，十五分钟后，再适当撒些青菜，再煮一分钟后便可以出锅食用了，不仅味道十分鲜美，还可以帮助机体恢复到平衡状态，提高身体的免疫力。

藜麦焖饭
藜麦焖饭
在将藜麦浸泡好后，放在干燥的锅中进行烘烤，注意在烘烤的时候要不断地搅动，以免烤焦，然后放在电饭锅中蒸十五分钟，最后再根据个人喜好加入适量的蔬菜或者豆类一同食用即可。

Answer 3

藜麦可以煮粥
煮藜麦粥和平时煮小米粥差不多，时间不长，沸水放进去10多分钟就可以了，就会看见有很多“白色的小尾巴”煮出来了。让我感受最深的，是煮粥过程中散发出来的那种“麦香”，是一种久违的田野的味道，就是站在成熟了的麦地闻到的那股成熟的味道，很纯很地道
我无法确切形容藜麦粥吃起来是什么味道，但是感觉很舒服。既然是全营养食品，我觉得有这一碗粥垫底，今天全天的营养应该不缺了
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藜麦煮粥要先浸泡
在早期，国内藜麦发展各项技术都不成熟，也不具备后期加工条件，因此食用的藜麦表层或多或少都会有皂苷，皂苷味苦有微毒，不适宜直接食用。但是皂苷是溶于水的，所以早期的藜麦，您买回去只能通过浸泡清洗来去除皂苷。
其实出芽只是藜麦去皂过程中产生的副作用。未去皂苷的藜麦吃之前肯定要浸泡，但是浸泡的时间久了，藜麦就会发芽。所以说我们不是为了发芽而浸泡，是为了去皂而浸泡，回到前面提到的，我们吃的是绿豆粥，不是绿豆芽粥，这个大家一定要搞清楚。
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藜麦粟子排骨汤
材料：排骨400g、粟子150g、藜麦80g、姜适量、盐适量。
做法：
1、先把所有材料准备好。
2、排骨用开水焯去血水，晾干备用，锅里加入适量的凉水煮开。
3、水煮开后加入姜片，继续煮2分钟，加入排骨。
4、加入排骨后大火煮开，煮20分钟。
5、加入粟子，继续大火煮，煮10分钟后调细火煮。
6、藜麦用凉水冲洗，把藜麦加入汤里继续煮。
7、慢火煮30分钟，即可关火调味食用。

Answer 4

藜麦粒变半透明就代表熟了。准备材料：藜麦 半杯、小米 半杯、清水 1000毫升。1、准备的材料，杯子是豆浆机自带的量杯，2种食材各取半杯。2、2种米淘洗干净后，全部放入豆浆机杯体中，放入清水至上下刻度之间。3、合上机头，接通电源，选用米粥功能，豆浆机开始工作。4、待豆浆机鸣叫后，去掉电源，抬起机头，看下藜麦粒是否已经变半透明，变成半透明就代表已经熟了。5、盛入碗中，这样藜麦粥就已经做好了。

Answer 5

藜麦米应该跟大米或者是小米放在一起熬粥。这样熬出来的粥有一股淡淡的香味。或者说在做米饭的时候加上一点藜麦米也可以。