Question

小白菜大骨头汤的做法

Answer 1

食材用料
酸菜 半颗
大骨头 二斤
酸菜大骨头汤的做法
酸菜大骨头汤的做法图解11.骨头洗净血水，添半锅水煮开撇去浮末，放葱姜片，大料，小火煮半小时后放入酸菜。
酸菜大骨头汤的做法图解22.酸菜煮小火一小时后放入粉丝！放盐
酸菜大骨头汤的做法图解33.粉丝软熟即可出锅！
健康功效
白菜:抗癌防癌

食材用料
白菜 500克相克食物
骨头汤 1大碗
葱姜 适量
盐 少许
鸡粉 少许
小白菜汤的做法
小白菜汤的做法图解11.白菜去根，洗净沥干水分，切小段。
小白菜汤的做法图解22.锅中下底油，加葱姜爆锅。
小白菜汤的做法图解33.加入小白菜翻炒1分钟
小白菜汤的做法图解44.倒入一大碗排骨汤
小白菜汤的做法图解55.汤烧开后，加盐，少许鸡粉。
小白菜汤的做法图解66.小白菜汤加做好了，盛碗。
小白菜汤的做法图解77.好喝的白菜汤
白菜的功效与作用
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

白菜的营养价值
1.大白菜的水份含量约95%，而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。

Answer 2

做法一
用料  脊骨、小白菜、姜

步骤
1 脊骨焯一下，再用热水洗干净多余的油

2 小白菜洗干净切好

3 大火烧开水放脊骨，小火煮一个小时，放点儿姜片

4 放小白菜，盐

5 小白菜煮烂了就出锅就行了

做法二
主料 猪筒骨700克
辅料 奶白菜2棵、胡萝卜1根、蜜枣两粒
配料 盐适量

步骤
1 将猪大骨切大块洗净（可以让肉档代劳）。

2 白菜洗净对半切开。

3 胡萝卜切大块。

4 将猪大骨汆水，然后和白菜、胡萝卜，蜜枣一起入锅加水烧开，文火煲2小时。

5 煲好的汤加盐调味就行了。