Question

羊肉和什么炖更好吃

Answer 1

胡萝卜炖羊肉：红萝卜一根，牛肉900克，水3500ml，米酒，葱断开，生姜片，盐适量，芝麻油1小勺，黑胡椒粉适当，麻椒料包一个
作法
1.红萝卜与牛肉清洗控干，并将红萝卜及牛肉切片预留2.将牛肉放进沸水汆烫，捞出控干3.起油锅，放进适当食用油，将牛肉放进火灾快炒至色调转白4.加水以及他调味品(除芝麻油，黑胡椒粉和盐外)，一起放进锅内用火灾烧开(我这时候改成石锅炖了)。改文火煮约1钟头5.再放进红萝卜再次炖半小时，加盐、黑胡椒粉和芝麻油调料就可以6.喜爱吃香菜和葱的，吃的情况下再放香莱和葱末。讨厌的能够没放

白萝卜炖羊肉
原材料
牛肉250g，萝卜150g，枸杞子1汤匙5g，八角茴香1枚，小葱2段，生姜2片，米酒2汤匙10Ml，盐1汤匙5g，白胡椒粉1/2汤匙3g，油1汤匙5ml
作法
1、牛肉清洗，切割成5cm尺寸的块;萝卜清洗，切割成5cm尺寸的滚刀块，预留。 2、将牛肉块放进开水中汆烫一会儿，除去血沫，捞起来用流动性冲洗净。
3、中火烤热石锅中的油，放进小葱段、生姜片和八角茴香进行爆香，添加汆烫好的牛肉块，烹入米酒拌炒匀称，倒进适当的冷水煮沸，转文火盖盖儿煮至牛肉七完善。
4、添加萝卜块、枸杞子、盐和白胡椒粉翻拌，再次煮至牛肉和萝卜酥烂完善就可以。
山药炖羊肉
原材料
主要材料：牛肉(瘦)1000克，淮山药1000克， 调味品：小葱5克，米酒3克，盐4克，麻椒2克，八角3克，白胡椒粉3克
作法
1.将牛肉清洗，切发展6公分、宽5公分的块，放进开水锅氽一下，捞起来预留;山药去皮清洗，切滚刀块预留;小葱清洗切条;生姜切成片预留。
2.锅放进牛肉及适度的水，用旺火烤开，去掉白沫子，添加葱、米酒、八角、麻椒，改成文火炖至八成熟时，放进淮山药炖熟，添加盐、鸡精、白胡椒粉、调好味就可以服用。

Answer 2

羊肉炖萝卜，羊肉是适宜于进补及补阳的佳品，医学常说“补在三伏”，要以温食为主。而羊肉味甘性温，能益气补虚，是夏天进补，养阳气的佳品。

Answer 3

羊肉可以炖一个羊肉锅啊，也可以吃羊汤呀，我们这边的羊汤的话就是里面羊肉很胡萝卜，特别好吃！

Answer 4