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向日葵为原产北美之菊科一年生草本植物,因其头状花序会随著太阳的角度,而变化方向,故得名「向日」葵或「太阳」花。向日葵不论在花型及花色上,皆极为优美,大面积种植更甚为艳丽壮观,所以无论在国内外,向日葵田常为人们拍照取景的最佳地点。
由於向日葵之生育期甚短,从定植后约2个月左右就可开花,栽培管理极为容易,无需很多人力,可作为短期间的垫补性作物,且收益较种植水稻或红豆等杂粮作物为高。而台湾南部夏季气候炎热,草花数量较少;且秋冬季东、北部阴雨绵绵,少有阳光出现,南部天气则较为晴朗,此气候条件极适於向日葵栽培。向日葵以6~9月价格较高,平均每把价格为44~58元之间。
由於向日葵之生育期甚短,从定植后约2个月左右就可开花,栽培管理极为容易,无需很多人力,可作为短期间的垫补性作物,且收益较种植水稻或红豆等杂粮作物为高。而台湾南部夏季气候炎热,草花数量较少;且秋冬季东、北部阴雨绵绵,少有阳光出现,南部天气则较为晴朗,此气候条件极适於向日葵栽培。向日葵以6~9月价格较高,平均每把价格为44~58元之间。
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