Question

麻酱葱花香肠花卷的做法有哪些？

Answer 1

前言
年后一直没有蒸馒头，回来这几天早上就吃炸丸子了，于是今天早上发的面准备蒸点花卷吃。儿子很喜欢吃麻酱花卷，特别是咸味的，这次就又加了葱末和香肠末，吃起来还很好吃的。
材料
主料：面粉900g、玉米粉100g；
辅料：油适量、盐适量、芝麻酱适量、葱适量、香肠适量、酵母3g
麻酱葱花香肠花卷
1
面粉和玉米粉混匀，加酵母用温水和匀揉成面团，放温暖地方发酵2倍大
2
面团发好后加少许干面粉揉匀，放一旁二发
3
这时候调芝麻酱，芝麻酱加适量油澥开再加适量盐搅匀，葱切末，香肠切末备用
4
取一块面团揉匀，用擀面杖擀成面皮
5
涂抹一层麻酱，撒上葱末和香肠末
6
一边抻一边卷起来
7
再切成等大的剂子
8
取一剂子，中间压一下，向相反方向卷，底部捏合即可
9
将所有花卷都做好
10
蒸锅坐水，间隔的摆入花卷
11
大火烧开转中火蒸20分，关火后焖3分左右再开盖
小贴士
麻酱用油澥开
花卷入锅要留有空隙