Question

请问这是什么菜，像番薯叶子一样，也不是空心菜？

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Answer 1

红薯叶，富含蛋白质、脂肪、维生素c、钙、磷、钾等多种营养成分，其矿物质与维生素的含量均高于其他常见的叶类蔬菜，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。而且，红薯叶在生长过程中不需要施加农药，这也是其他蔬菜难以比拟的。因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。这里就给大家介绍一下蒜炒红薯叶的做法。

食材

• 红薯叶 一把

• 蒜 3个

• 红辣椒 一个

• 盐 适量

• 糖 适量

方法/步骤

• 1

  红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段；

  

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• 2

  蒜头切成末，红辣椒切成圈；

• 3

  炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸和辣椒圈煸香（我怕辣，最后放的辣椒圈）；

  

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• 4

  下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味；

  

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• 5

  炒匀后至红薯叶出水变软即可，整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。

  

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Answer 2

如果你说的是我们常吃的蔬菜呀，那个叶片长得和地瓜的叶片一样。也就是红薯的叶片，那样子的开白色的花也像牵牛花的话。那就是空心菜呀，我们的空心菜就这样的。

Answer 3

长的和地瓜叶子一样,开白色的小花是什么菜？ 如果你说的是我们常吃的蔬菜呀，那个叶片长得和地瓜的叶片一样。也就是红薯的叶片，那样子的开白色的花也像牵牛花的话。那就是空心菜呀，我们的空心菜就这样的。

Answer 4

现在有一个很好听的叫法：长寿菜，其实就是一种纯粹的红薯苗，可能是只长叶子不结果的那种吧。

Answer 5

这个就是红薯的叶子 炒一下很好吃