怎么做干拌面
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干拌面，重点是面条要先蒸熟，蒸的时候，要保证面条干燥，又不脱水，不粘连，所以面条表面要事先刷油。蒸熟后，晾凉。拌面，调料是第一位的。一般麻酱必不可少，然后就是醋糖，小米辣。炒香的葱姜蒜。而后拌吧。最好切点黄瓜丝。
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