Question

鸡蛋饼用什么面粉？

Answer 1

一般情况下，做鸡蛋饼就是用普通的小麦面粉

Answer 2

用普通的面粉就可以了，鸡蛋饼对面粉低筋或者是高筋没有非常大的要求，只要是我们蒸馒头的面粉都是可以的。

Answer 3

做鸡蛋饼既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只是低筋面粉和高筋面粉不同的是，低筋面粉做出来是鸡蛋饼比较松软，而高筋面粉做出来的鸡蛋饼比较有嚼劲，但这些都不会对鸡蛋饼的营养价值造成影响，是可以正常使用的，主要根据自身的喜好进行选择。

Answer 4

鸡蛋饼一般是用小麦加工制作而成的面粉。
将适量鸡蛋打开，掉入碗中，搅拌均匀。
加入适量的小麦面粉、清水继续搅拌。
然后加适量食盐，可以加入。韭菜、葱末，
一起搅拌入味成液态状。
就可以放入锅中，加适量食用油，就可以制作成香脆可口的鸡蛋饼，

Answer 5

鸡蛋饼用一级粉，用二级粉都是可以的，因为鸡蛋饼对面粉的要求不高，普通的面粉也能做鸡蛋饼。