Question

大油葱花饼怎样做好吃

Answer 1

材料：鸡蛋4个、香葱适量（两人量）
调料：盐、胡椒粉
步骤：

诗心片语：
1：每一次煎的时候蛋液都不要倒多了，越薄越好。
2：香葱的量随意放，但要切得细一点，更便于煎制。
3：煎的时候中小火就好。
4：吃的时候表面抹点番茄酱或者辣椒酱也很好吃。
5：如果不熟练煎饼的话，可以在每一次煎好一块饼以后，卷起，然后关火，再继续倒入一层蛋液，流动均匀后，再开火煎，免得火开着，加上动作不够熟练，一下去蛋液就熟了。

Answer 2

大油葱花饼的做法

• 面粉加水搅成面絮，和成比较软的面团，盖保鲜膜醒，醒十几分钟，葱切碎一点

• 葱花放入碗内，加入盐、植物油、十三香拌匀，腌一会儿

• 准备好猪油，面团醒好不用再揉，分成若干等份

• 面团按扁擀成比较薄的圆饼，涂一层猪油，撒一层葱花

• 卷起来，再从一端卷起来，边卷边拉抻，尾部压在下面，按扁，轻轻擀成圆饼状

• 不粘锅放油，放入油饼，中小火煎至两面金黄即可

Answer 3

葱花饼好吃，首先要把油熬热熬熟，放凉后与葱花，适量盐 花椒面搅拌均匀。其次，和面时一半面用开水和，另一半面用凉水和。将和好的面整合起来，盖保鲜膜放置一小时以上，再开始下一步。也就是将面压成饼放事先备好的葱油，放置15分钟后再放锅内烙饼