Question

如何做连汤肉片看起来会很有食欲？





Answer 1

连汤肉片是我们河南洛阳地区水席的特色传统美食。水席的每道菜都给人一种汤汤水水的感觉，吃起来美味解馋，很是过瘾。连汤肉片就是用精瘦肉、木耳、金针菇等作为主要食材，精心烹饪而成，吃起来嫩滑爽口，让人越吃越想吃。

连汤肉片的制作还算得上是比较比较简单易学，做好之后的连汤肉片美味解馋，香气四溢，很是诱人。这次，我们简单为大家说一说教你做超好吃的连汤肉片，看起来就很有食欲，吃过的人纷纷点赞。

美味的连汤肉片

食材：猪里脊肉、蒜苗、平菇、西红柿、青豆、黄花菜、木耳、香菜、鸡蛋、淀粉、白胡椒粉、高汤、醋、盐

做法：1、我们需要先把准备好的黄花菜和木耳用温水浸泡一下，充分的泡发，洗净之后再沥干水；蒜苗洗净后切成段；西红柿洗净后切成片，平菇切成细条；香菜切碎；备用；

2、接着再把买来的新鲜猪里脊肉冲洗干净，切成肉片，加入淀粉，打入鸡蛋，搅拌均匀；

3、现在我们就可以开始热锅烧油了，然后再放入裹上了淀粉与鸡蛋的猪里脊肉片，迅速滑散，再稍微翻炒一下，就马上捞出来，沥干油；

4、油锅里面留下一点油，再次烧热后，放入蒜苗段爆香，再放入平菇丝和西红柿片，进行翻炒，然后加入适量的食盐；

5、这个时候，我们就可以往油锅里面加入高汤了，然后用大火把高汤煮沸，再接着放入青豆、泡好的黄花菜、泡好的的木耳和之前用油滑过的里脊肉片；

6、等到油锅里面的汤再次烧开，加入一点点淀粉进行勾芡，然后倒入白胡椒粉、醋、糖进行调味，即可

见到了这么美味的连汤肉片，我相信很多朋友都是有些激动吧，有些迫不及待的想要吃上一口。既然大家都很是心动，那么就快快行动吧，大家可以按照我上面所说的，尝试制作一下。相信对于热爱美食的朋友们来说，连汤肉片的制作并不是很难，相信大家也都可以做出美味的连汤肉片。

Answer 2

连汤肉片1.肉片加盐，鸡精和生抽甜调味，加入适量淀粉，再加一个鸡蛋清搅打均匀。2猪油下锅加豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜炒香，再加水煮沸下肉片，肉片变色即可。

Answer 3

把里脊肉切片，并加入适当的调味料进行腌制；用葱花炝锅并加入切碎的番茄倒入适量的水烧开；水开后，把肉片滑入锅中，加上香油和其他适当的调味料，煮熟出锅即可。

Answer 4

我觉得这样做非常鲜美，先把里脊肉蛋清腌制翻炒，放蘑菇，西红柿炒出汁加水，放入炒好的里脊肉，加入喜欢吃的配菜，我喜欢木耳，豆皮，煮沸后加入淀粉勾芡 ，加盐，鸡精，胡椒粉，香醋调味。

Answer 5

锅中烧水，放入麻辣酱油，底料，干辣椒，水烧开之后放入肉片烫熟。