Question

产妇味精可以吃吗

Answer 1

产妇能不能吃味精

女性在怀孕期间很多的食物不能吃，因为会影响到胎儿的健康成长。同时生产后饮食方面也要注意很多，如果吃的不合适，不利于身体的恢复。很多宝妈对于食物的属性不怎么了解，想要知道产妇能不能吃味精？

产妇不能吃味精，味精中的谷氨酸钠，这种成分会通过乳汁进入宝宝体内，宝宝如果摄入过多的谷氨酸钠，将与血液中的锌发生特异性，在结合后会生成谷氨酸，不能被人体吸收，而大量的锌却随尿排出，从而导致宝宝缺锌，使得宝宝出现味觉差、厌食的异常。如果严重时还会导致宝宝出现智力减退、生长发育迟缓等等不良后果。

味精一般都是炒菜时放，要学会做一些不需要加味精的食物吃，比如炒肉菜时可以不放味精。因为肉类已经含有谷氨酸，当遇到菜里的盐并加热时，会形成天然味精的主要成分谷氨酸钠。所以说产妇可以吃一些炒肉类来补充营养。

另外吃凉菜时，需要放醋时，就可以不用加入味精，因为味精在酸性环境中不易溶解，酸性越强，溶解性越差，鲜味越差。所以产后宝妈可以多吃一些用醋调味的凉菜，来补充营养。