Question

生活中的厨余垃圾都去了哪里？怎么处理的？

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Answer 1

随着生活的快速发展，我们对于自然环境的保护意识也开始逐步提升，最明显的变化就是，垃圾分类逐步走进了我们的生活，但是大家是否知道，垃圾分类具体的界限是什么呢？有什么衡量标准呢？

实行垃圾分类对我们的环境非常重要，以厨余垃圾为例，如果随意丢弃很容易滋生有害细菌，还会招来苍蝇，蚊虫，甚至污染水源，传播疾病。厨余垃圾不仅仅是我们吃剩的食物，还包括丢弃的菜叶，果皮，蛋壳，茶渣骨头等等。我们吃剩的食物残渣，对于很多动物来说都是一顿营养丰富的美餐呢。很久之前，人们就已经知道，把剩菜剩饭倒入专门的桶中，然后用来喂猪，鸡，鸭等牲畜家禽。这些食物残渣可比专门饲养动物的饲料有营养的多。那如果食物坏掉了呢？动物们吃了会不会生病呢？

如果食物腐败了，就不能给动物吃了，所以要好好分拣，处于垃圾，做好无害化处理。食物残渣还能作为植物的肥料，人们模仿大自然的方式，借助微生物和蚯蚓等分解者的力量，把臭烘烘脏兮兮的厨余垃圾转化成黑金子，堆肥是滋养土壤的肥料。堆肥这种方式还真是让厨余垃圾变废为宝。

厨余垃圾，不仅对动物和植物有很大用处，还能变成机器的食物，微生物们不仅能将厨余垃圾转化为堆肥，还能利用它们制造沼气。朝气是一种清洁能源，可以用来烧火做饭。被送走的厨余垃圾以这种方式又默默地回到了厨房，帮助我们烹饪美食。

尽管厨余垃圾可以被再利用，但扔掉剩菜剩饭可是浪费宝贵的食物啊。谁知盘中餐。丽丽皆辛苦。厨余垃圾，虽然可以被再利用，但是他们中大部分的最终归宿还是被填埋或焚烧。所以提倡光盘行动，减少处于垃圾，就是在保护环境，一起来做垃圾分类的小能手吧。

Answer 2

厨余垃圾规范收运处置是垃圾分类的重要一环。目前，我省日产垃圾中超六成为厨余垃圾，其资源化利用程度决定着垃圾分类的成效。

　　厨余垃圾去哪了？如何处理？大家花大力气分出来的厨余垃圾，到底能不能产生经济价值？带着这些问题，记者近日在济南、青岛等全国垃圾分类试点城市进行了采访。

　　就地处理，厨余垃圾外运量降八成

　　“垃圾分类很重要，厨余脏污绿桶倒，可回收物作指导，废品垃圾变成宝……”在济南芙蓉街，每天都有这样一辆收运厨余垃圾的特色小车定点到商户门前，小车携带两个垃圾桶，并循环播放着济南老艺人录制的垃圾分类宣传快板。

　　“这款小型垃圾分类宣传车每天三次定时上门收运厨余垃圾，既督促商户及时分类，也能养成按时投递厨余垃圾的习惯，最大程度保证厨余垃圾随产随清。”济南市历下区泉城路街道城管科负责人张现水说。

　　分得清，运得出，还必须得到有效处置。经过分类的厨余垃圾统一送至附近地下停车场的一处厨余垃圾处理设备，通过自动分拣、降盐降脂、固液分离、油水分离、冷凝祛臭、杀菌干燥等工艺对餐厨废弃物进行处理。“整套设备全自动运行，纯物理烘干，产出饲料肥料原料、生物柴油原料等，让餐厨垃圾就地变废为宝。”张现水告诉记者，目前试点引进的2台设备，能有效满足辖区省政府、国际时尚创意中心、芙蓉街厨余垃圾就地无害化处理需求，辖区厨余垃圾外运减量达到80%。

　　餐厅饭店是厨余垃圾生产大户，与小吃街相比，堂食餐馆的厨余垃圾日产量更大，目前就地处置尚有一定难度。

　　在济南和瑞广场地下垃圾房，每个商户都有对应的分类垃圾桶，整个垃圾房还进行了高标准地面硬化，并装有空调、排风系统等。“最初部分商户分类不到位，我们就反复培训，建立奖惩机制，形成各店铺前厅分类、后厨集中收集、闭店清运至垃圾房、督导员管理、入垃圾房的闭环模式。”济南和瑞广场市场总监董军良说。同时，商场联合区城管局，保障垃圾每日清运不过夜。

　　“目前，济南已配置厨余垃圾专运车269辆、驳运车3090辆，布局厨余垃圾分散式就地处置设施83处、规模化集中处理设施3座，处理能力超800吨/日。”济南市城管局生活废弃物管理处副处长陈振华介绍，预计今年年底日处理能力600吨的厨余垃圾集中处理厂将基本建成。

　　“三明治”堆肥，厨前垃圾单独分类

　　在农村地区，厨余垃圾“堆肥”处置较为普遍。但由于国人饮食习惯高油、高盐，堆肥“产品”易造成土壤板结，尚未被国家批准推广应用于农业生产。为破解这一难题，青岛等地进行了一些探索。

　　走进胶州市律家庄村村民张秀珍家中，蔬菜叶子、果皮等垃圾等被单独收集，每天早上6点至8点投放至村里垃圾分类亭的“厨前垃圾”分类桶中。“我们自建了厨前垃圾堆肥池，采用‘三明治’堆肥模式，底层为大件垃圾粉碎的木料，中层是厨前垃圾，顶层放入菌种，经过一定时间常温发酵，就能制成绿色环保的有机肥。”村党支部书记蔡启雷告诉记者，“如今村里每天外运的垃圾已由原先的34桶减至11桶，家家户户争着认领有机肥。”

　　“现在村里干净了、蚊蝇少了，我养的花用了有机肥，长得比去年更好了。”张秀珍看着门前的月季，心里乐开了花。

　　厨前垃圾单独分类是胶州今年的创新做法，不仅有效解决了厨余垃圾终端处理产生的肥料油盐较高问题，还实现了湿垃圾不出村、就地利用的目标。近日，《青岛市农村生活垃圾治理实施方案》出台。“我们计划用三年时间，在全市范围实现农村生活垃圾收运处置体系覆盖率100%，农村生活垃圾回收利用率40%以上的目标，并在示范区域打造农村生活垃圾零增长、厨前垃圾就地就近处理的青岛模式。”青岛市住房和城乡建设局村镇建设处副处长崔娜介绍。

　　仍存在末端处理滞后等问题

　　省住房城乡建设厅统计显示，目前，我省所有设区市和县(市、区)全部启动垃圾分类工作，全省已建成厨余垃圾集中处理设施达到143处、处理能力达到5700吨/日。

　　各地也在不断因地制宜探索厨余垃圾分类处理模式：济南市章丘区利用厨余垃圾养殖美洲大蠊，粉碎其躯体后用于蛋白饲料添加剂或药用产品开发，是厨余垃圾处理方式上的一次突破性革命；单县建成100余亩蚯蚓养殖基地，利用厨余垃圾进行简单加工混入牛粪养殖蚯蚓，在农村地区也有很强的可复制性……

　　“虽然现阶段我省生活垃圾分类工作取得了初步成效，但仍面临分类投放质量不够高、末端处理滞后等问题。”省住房城乡建设厅城市管理局局长杨建武坦言，特别是厨余垃圾资源化利用仍未完全破题。虽然餐厨垃圾可以单独收运处理，加工转换为粗油脂、沼气等资源化产品，但厨余垃圾由于缺乏相应安全技术标准作支撑，难以直接用于制作有机肥或饲料。同时，我省大多地区厨余垃圾处理基础设施历史欠账严重，存在结构性缺失、区域性不足等问题，由此导致厨余垃圾仍存在和其他垃圾混合焚烧等问题，总体资源化利用尚未完全达到预期效果。

　　垃圾分类是一项系统工程，投放、收集、运输、处置任何环节有短板，都会影响整体工作成效。“下一步我省将继续探索高效、经济、便捷、绿色的收运和处置模式，进一步完善垃圾终端处理设施，推动生活垃圾‘零填埋’，加快构建前后端匹配的垃圾分类闭环处理链条，不断提升资源化利用程度。”杨建武表示。

Answer 3

生活中的厨余垃圾都会被城市的管理员都收走，送到垃圾处理厂，有的会被二次废物利用改造做建材，有的会被焚烧。

Answer 4

对于说生活中的厨余垃圾，大多数都是到沼泽地或者是做成肥料，反馈于土地和植物。让他们更加肥沃的成长。

Answer 5

一般都被直接处理了，然后这些垃圾的含水率都是比较高的，最后都会被送到垃圾处理中心，之后可以回收到就会回收再利用，其他的就会通过焚烧的方式来进行填埋。