Question

老年人的饮食，都有哪些食物不宜食用？

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Answer 1

随着年龄增大，老年人体质会不断下降，罹患糖尿病、心脏病或癌症等疾病的风险会大大增加，都有哪些食物不宜食用？

1、红肉

牛肉、猪肉等胆固醇含量较高，食用过多容易升高血液中胆固醇的水平，增加患心血管疾病的可能。并且，红肉在高温油煎、烧烤的情况下，也可能会产生致癌物质。尤其是对老年男性来说，更容易导致前列腺癌的发生。

2、腌制肉类

培根、香肠等腌制肉类也应该尽量少吃。因为腌制肉类包含大量饱和脂肪和胆固醇，容易造成血管堵塞，血压升高，诱发冠心病、心脏病等疾病。此外，这类食物存在较多硝酸盐，进入人体会转化成亚硝胺这一致癌物质，易诱发癌症。

3、精致面粉

含有精致面粉的食物如饼干、面包和低纤维谷物等，可能会在体内引起炎症，特别是引发关节炎，并造成血糖升高。而方便面等加工面粉产品也容易损害心脏健康。所以，老年人要尽量少吃这类食物，建议多吃全谷类和高纤维食物。

4、全脂牛奶和无机乳制品

全脂奶粉饱和脂肪含量较高，过量饮用会影响胰岛素的分泌，因此，也需要注意控制。如果要喝，也最好选择无脂的有机牛奶。因为非有机牛奶可能含有影响身体激素水平的物质，还可能存在抗生素，导致人体病菌产生抗生素耐药性。

5、果汁

果汁虽然看似很健康，但实际上，其含糖量比水果高很多。如果患有糖尿病和痛风的老年人喝太多，容易导致血糖升高。并且，水果在捣碎和压榨的过程中，营养成分还会流失。建议老年人补充维生素、膳食纤维等物质，直接食用整个水果较好。

6、酒精

老年人应该尽量少喝酒。因为饮酒过多容易损伤肝脏，还会加速衰老，增加面部皱纹。

Answer 2

像一些多油多糖的食物，老年人最好不要使用，因为消化功能的逐渐退化，食用后身体容易产生不良反应。

Answer 3

油炸食物产热量高，老年人常吃可导致体内热能过剩，引起肥胖，对健康不利。常吃油炸的食品，可增加患疾病的危险性。

Answer 4

老年人不要吃过于油腻类的食物，烧烤或者一些垃圾食品。
老年人不要吃过于凉性东西，或者腌制的咸菜。
老年人一般都有高血压，不应吃的过于咸。