Question

素饺子啥馅最好吃？

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Answer 1

感谢邀请。我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主，素饺子啥馅最好吃？作为山东人，水饺绝对是出现频率很高的一样饭食。过生日、家庭聚会吃水饺，冬至吃水饺、过年吃水饺、元旦元宵吃水饺，过任何节日都可以吃水饺。出远门前吃水饺，回家了吃水饺，下雨天也要吃水饺。

我的回答是:关于最好吃的饺子馅料，我认为含有韭菜是非常提味好吃的，今天就来推荐一道非常好吃的素馅饺子，韭菜鸡蛋木耳馅料的饺子。

【食材准备】

韭菜，鸡蛋，木耳，盐，植物油，鸡精，饺子皮。

【烹饪步骤】

①首先把韭菜清洗干净，控干表面的水分之后，再把它切成韭菜段备用，切得越细越好，这样更容易与其他的馅料混合。

②木耳需要提前15分钟泡在凉水中，泡好之后取出来清洗干净，然后放入沸水中焯一下，取出之后切成碎末备用。

③鸡蛋先放在锅中炒熟，炒的过程中不断的去铲一下，铲成小碎粒，然后让它冷凉倒入韭菜中。

④把木耳和韭菜，鸡蛋混合均匀，然后倒入油，继续搅拌均匀，最后再放盐和鸡精，这样馅料就做好了，把它包在饺子皮中，捏紧口，就可以放入锅中去煮了。

⑤素馅饺子是非常容易熟的，只要饺子沸水下锅，煮到饺子飘在水中不沉底就可以了，这时就把饺子用漏勺盛出来，冷凉一些即可食用。

【烹饪小提示】

这道素馅饺子韭菜是非常提鲜的，所以不要放入太多的调料，只要放油和盐就可以了，放少许鸡精即可提鲜。

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Answer 2

素三鲜的吧，我个人是最喜欢这个馅儿，韭菜鸡蛋也不错，很多人都能接受。还有槐花鸡蛋馅儿的，也可以，香菇木耳粉丝的也好吃。

Answer 3

一般都会选择玉米胡萝卜馅的，这样的话也是非常营养健康，然后也可以补充我们的维生素，非常的好吃，口感不错。

Answer 4

素饺子我们一家人比较喜欢吃韭菜鸡蛋的。调馅儿的时候要先放油，这样会预防韭菜出汤，放上油之后搅拌均匀，再放后续的一些调料就可以了