Question

米酒可以加热喝吗？

Answer 1

白酒可以烫热喝。一是因白酒成分中含有对人体损害的物质，用适当的温度把酒烫热可以使这些有害物质挥发掉；二是有利于保护脾胃，尤其是体质虚寒者不宜饮冰凉的酒。

将米酒隔水烫热至60-70℃再饮，米酒中的一些不良成分就会随温度升高而蒸发，使酒味更加芬芳浓郁。

黄酒也可以烫热喝。黄酒中含有极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物，醛、醚等有机物的沸点较低，如果将黄酒隔水烫到 70摄氏度左右，其中所含的甲醇、醛、醚类等这些极微量的有机物可在烫热的过程中，随着温度升高而挥发掉。同时，黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾，使酒味更加甘爽醇厚、芬芳浓郁。

喝酒注意事项

1、切忌工作时间饮酒

由于酒精对神经系统的刺激和影响，容易使大脑失去正常功能，所以工作时间不要喝酒，尤其是汽车、飞机、轮船的驾驶人员均禁止饮酒，以免发生意外事故。

2、不要空腹饮酒

因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。

3、饮酒后切不要洗澡

人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。

以上内容参考：人民网-教你如何减少喝酒的危害 喝酒的5大注意事项、人民网-养阳防寒，冬季饮酒须热着喝