Question

西洋参红枣枸杞排骨汤的做法是什么？

Answer 1

准备材料：排骨750克、玉米1根、虫草花15克、西洋参5片、枸杞适量、红枣2个、生抽少许、料酒1勺、盐适量、姜10克

步骤：

1、食材准备好，虫草花我用的晒干的，需要提前浸泡，如果有新鲜的更好，干的还方便些，想用时拿点出来泡一下就行。

2、玉米切成小块，虫草花泡开备用。

3、大骨头洗干净再泡一会，把血水泡出来，再用水焯一下，去掉血沫，焯的时候放入点料酒生抽和姜片，把骨头捞出来之后再用水冲洗一下，表面会有一些浮沫。

4、把焯好的骨头放入砂锅中，再放入虫草花、几片西洋参、红枣、枸杞。

5、把切好的玉米也倒进去，玉米用水果玉米会好些，因为会有一点甜味。

6、加入适量的水，末过食材，放到灶上煮开之后转小火炖上一个半小时，快炖好的时候记得加盐调味。

7、炖一个半小时，西洋参红枣枸杞排骨汤就煲好了。

8、成品。

Answer 2

主料：排骨200克。

辅料：灵芝5片、西洋参8克、红枣3颗、姜3片、枸杞适量、料酒适量。

灵芝西洋参排骨汤的做法

1、准备好食材。

2、排骨冷水下锅，焯一下捞出。

3、取电炖锅大内胆，放入排骨。

4、加8分满清水，放入灵芝，西洋参，红枣。

5、放入3片姜，适量料酒。

6、电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆，在内锅的边缘储水槽注入清水。

7、轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。盖上电炖锅盖，选择慢炖3个钟头。

8、加些盐调味。

9、放入适量枸杞，焖5分钟即可。

10、成品。