红烧茄子很美味，怎么做比较好吃呢？
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我觉得臭茄子的话应该是茄子肉末是比较美味的，我比较喜欢吃，就是拿茄子跟肉沫在一起炒，做出来的味道特别的美味，特别的好吃，而且很下饭。
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红烧茄子也有很多种做法，做法非常多，也非常的好吃，比如肉末茄子开大火，然后茄子收汁或者做鱼香茄子也非常的好吃，或者茄子豆角也可以，大火草也非常好吃
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准备好茄子，番茄酱，白糖和各种配料，把茄子清洗干净，起锅烧油，把茄子切成小段，放入锅里炸，炸好捞出加入配料和白糖西红柿一起翻炒。
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鱼洗净，放锅里两面煎黄，然后取出，锅里放油葱姜蒜爆炒加水，再放入鱼，水没过鱼，然后放冰糖盐，生抽，番茄酱炖20分钟入味
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用料
茄子 1个
西红柿 2个
淀粉 1勺
酱油 1勺
白糖 少许
蒜 2瓣
青椒 半个
醋 番茄多的话可以不放
蚝油 1勺
盐 我放了1小勺有点少，建议2勺
茄子 1个
西红柿 2个
淀粉 1勺
酱油 1勺
白糖 少许
蒜 2瓣
青椒 半个
醋 番茄多的话可以不放
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盐 我放了1小勺有点少，建议2勺
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