Question

凉拌海带怎么做？

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Answer 1

水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，
盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
步骤：
1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。
2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；
海米撒在豆腐干上面。
3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用
原料：海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。
步骤：
1、将海带切成细丝，用水焯熟；
2、加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下；
3、放了酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。
做法三
原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。
步骤：
1、干海带在高压锅中蒸4分钟;
2、洗干净后水发，勤换水;
3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分;
4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;
5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
做法四
原料：干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋。
1、准备好干海带，抖落掉浮尘；
2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟；
3、取出后用清水浸泡2-3小时；
4、洗净后切丝；
5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里；
6、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。
原料：干海带，胡萝卜，油适量，盐适量，花椒适量，红椒适量，熟芝麻适量，葱适量，姜适量，酱油适量，凉拌醋适量，芝麻油适量，糖适量。

Answer 2

海带是大家在日常生活中经常会吃的一种食物，海带是海洋中的一种食物，海带所含有的营养物质是十分丰富的，尤其是其中的碘元素十分丰富，可以帮助人体排毒以及还有抗辐射的作用。那么大家可以采用不同的制作方式，采用凉拌海带的方式也是不错的选择，是一道非常可口的开胃小菜，那就让小编带大家一起来看看吧。

一、制作凉拌海带所需要的食材

其实可以从这道菜的名字，可以看出制作起来非常简单，所需要的食材也挺单一的，大家首先去超市购买一些海带，可以吃新鲜的海带，也可以晒干的海带。其次，大家需要准备好一些配料和辅料，主要包括葱姜蒜，香菜，还有干辣椒，除此之外，还要准备好食用油食用盐白砂糖酱油，生抽醋，香油等等。

二、制作凉拌海带的步骤

制作凉拌海带的步骤，主要以下几个，对于小白来说，可以根据以下步骤来进行操作。第一步，大家需要将海带放入水中，然后再放到火上进行熬制，焯一遍水即可捞出，再将海带切成合适大小的形状。第二步，大家需要将葱姜蒜辣椒和香菜都准备好，放在一旁，然后将这些辅料和配料放入盆中，将海带和这些配料进行搅拌。最后再加入一些食用油食用盐，还有香醋，香油，辣椒油等等。

三、制作凉拌海带的注意事项

在制作凉拌海带的过程中，有一些大家要注意的事项，首先海带必须要放到水中用大火熬制一遍，或者用开水焯一遍，这样才可以安全的使用，保证食品的卫生和安全。其次，大家不要把海带放在水中浸泡过多的时间，否则很容易损坏海带里面的营养物质。

Answer 3

凉拌海带的做法就是首先把海带清洗干净，然后放入锅中煮熟，最后把海带切成海带丝，然后放入葱，姜蒜，倒入食醋，这样凉拌海带就做好了。

Answer 4

1 、海带丝泡水洗净，切段。
2、入大碗加入所有调料。
3、热油爆香剁椒和蒜泥。
4、趁热倒入海带丝碗中，拌匀即可
5，拌匀即可吃了

Answer 5

海带清洗干净以后放入一个盆里，加入一些蒜末小米辣，再倒入一些白糖，盐味精，再放一些醋，放一些生抽，搅拌均匀就可以了。