包饺子韭菜馅怎么做
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1.韭菜清洗干净,沥干水分,切碎。
2.鸡蛋打散,搅拌均匀,在炒锅内炒熟,并弄成碎鸡蛋丁。
3.然后再把韭菜和鸡蛋放在一起,同时加入适量食用油和食用盐,以及适量香油,搅拌均匀。
4.把和好的面团揉成一个个的小剂子,并压成圆形的面皮。
5.拿起一个面皮,放入适量韭菜鸡蛋馅儿,一只手托着,另一只手负责把面皮捏在一起
锅内放入适量清水煮沸,把饺子放进去,轻轻搅拌均匀。
第一次烧开后加入少许清水,盖上锅盖。再次烧开,再加一次少许清水,然后再开锅后就可以了,素馅饺子容易熟,所以不用煮太大会。
2.鸡蛋打散,搅拌均匀,在炒锅内炒熟,并弄成碎鸡蛋丁。
3.然后再把韭菜和鸡蛋放在一起,同时加入适量食用油和食用盐,以及适量香油,搅拌均匀。
4.把和好的面团揉成一个个的小剂子,并压成圆形的面皮。
5.拿起一个面皮,放入适量韭菜鸡蛋馅儿,一只手托着,另一只手负责把面皮捏在一起
锅内放入适量清水煮沸,把饺子放进去,轻轻搅拌均匀。
第一次烧开后加入少许清水,盖上锅盖。再次烧开,再加一次少许清水,然后再开锅后就可以了,素馅饺子容易熟,所以不用煮太大会。
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韭菜馅饺子很好做的,把肉用绞肉机搅碎,韭菜切末,里面放盐,鸡精,花椒面,姜末,蒜末,少量麻油,搅拌均匀。用饺子皮包好,下水煮,也可以下油锅炸。
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我最爱吃的是韭菜鸡蛋馅的饺子,我只提供韭菜鸡蛋馅的,当然韭菜还可以搭配其他东西,肉和虾仁什么的,现在我就以韭菜鸡蛋为例,韭菜切碎,鸡蛋打散炒熟,剁碎备用。所有材料加在一起,放盐,鸡精,胡椒粉,五香粉,姜粉,香油拌匀。
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