洋葱的叶子怎么做好吃
洋葱叶炒面筋
原料：面筋、洋葱叶、酱油、白糖、盐。
做法步骤：
第1步、食材：面筋
第2步、洋葱叶
第3步、将面筋撕开用开水泡一下，待用。
第4步、将洋葱切下头取洋葱叶洗净捞出。
第5步、放在案板上切开，待用。
第6步、烧锅倒油烧热，下入泡好的面筋翻炒一下。
第7步、接着，加点水和酱油翻炒翻炒。
第8步、然后，合入切好的洋葱叶翻炒翻炒至断生。
第9步、最后，加点盐、白糖。
第10步、调味炒匀即成。
相关知识
洋葱叶子的功效与作用
洋葱叶子本身是没有人食用的，所以主要还是洋葱的功效与作用
1、有益心血管健康：洋葱中的环蒜氨酸这种物质可以降低人体的血脂，它可以促进毛细血管的健康。不仅如此，洋葱还富含前列腺素，这种物质可以扩张血管，还能软化血管，从而减少血管的疾病。还能促进钠盐的排泄，有效的降低了人体的血压，很适合高血压患者食用。
2、祛痰利尿：洋葱富含植物杀菌素，帮助我们利尿排毒，促进人体的免疫力，洋葱中的槲皮质与黄酮醇结合后，加速尿液的排出，治疗肾脏方面的疾病，消除水肿。
3、提神健体：洋葱中所含的蒜素是非常丰富的，对于泪腺的刺激非常大，所以在切洋葱的时候，我们就会很容易眼泪，但是提神的功效也是非常好的，缓解人的疲惫感，提高大脑的活跃。
4、防癌抗癌：洋葱属于天然的抗癌食物，可以抑制细胞的癌变，抑制癌细胞的生长，抗癌的作用很明显。
5、预防脑血栓形成：洋葱可以阻止血小板的凝聚，促进了毛细血管的健康，预防了脑血栓。
6、促消化：洋葱中的蒜辣素和挥发油这两种物质可以刺激胃液的分泌，加速食物的消化，增加我们的食欲。
洋葱叶子的口感并不好，所以我们还是选择吃洋葱吧，但是洋葱在食用的时候一定要注意饮食的禁忌搭配，不能和海带、蜂蜜、虾、鱼等等的食物一起吃。
洋葱叶子可以炒鸡蛋，也可以炒瘦肉。
一般情况下洋葱的叶子是不建议食用的，洋葱自身的营养价值是很丰富的，吃了之后可以补充人体需要的维生素和纤维素，还可以维持肌肤的年轻化是女性保养非常好的方法，但是洋葱的叶子属于水分少、营养不足的食物，虽然对人体健康没有什么坏处。
现在来看看洋葱的做法，我们可以把这个洋葱换成洋葱叶子来做，方法步骤是一样的。
洋葱炒肉
材料：里脊肉500g、洋葱半个、盐1茶匙、酱油3茶匙、白砂糖小半茶匙、米酒1茶匙、生粉1茶匙、蒜头2颗、青辣椒半个
做法
1.洋葱剥皮洗净切好，切蒜备用;
2.肉切片，倒入调好的水淀粉，蒜泥，适量的酱油、酒、醋、鸡精和盐搅拌均匀;
3.起锅烧油，倒入肉片快炒，一熟就起锅;
4.起锅烧油，倒洋葱翻炒一分钟，加少量水继续翻炒;
5.快要收汁前加适量盐 翻炒三十秒;
6.倒入炒好的肉片 翻炒半分钟起锅。
