Question

清蒸鱼时，放盐还是放生抽？

Answer 1

清蒸鱼的时候盐和生抽都可以放，也可以只放其中一种，即选择在于个人。放生抽清蒸鱼的口味更鲜，但是蒸出来的鱼颜色看起来会差一点。如果追求原汁原味，放盐是最好的选择。

Answer 2

清蒸鱼的时候我觉得应该在鱼的背上划几刀横，然后放生抽比较鲜，因为生抽里也有糖的成分，我觉得这样做出来味道会更好。当然如果放盐也可以，掌握一定的度，鱼做出来就很嫩。

Answer 3

清蒸鱼是放盐还是放生抽清蒸鱼，最好是放生抽和豆豉，这样蒸出的鱼肉又鲜又嫩味道特别好。

Answer 4

清蒸鱼时，可以放生抽。
至于放不放盐，依据个人品味，如果盐味重的话，可以放适量的盐，但不要太咸，如果品味比较清淡，则可以不放盐。
主要是看个人品味。

Answer 5

清蒸鱼的时候是既放盐也放生抽，可以再把鱼清理干净，然后把鱼身的水分擦干以后，可以抹一层薄薄的盐在鱼肚子里面，然后再把生抽浇在鱼的表面，这样就可以上锅清蒸了。