Question

清蒸鱼时，放盐还是放生抽？

Answer 1

蒸鱼的时候肯定是放生抽比较好，因为生抽的味道特别鲜美，把鱼蒸好，以后倒一点生抽在上面不用放盐的味道非常的鲜美。要选择一些比较好的生抽。蒸出来的鱼才会非常的好吃，非常的鲜嫩的。

Answer 2

清蒸鱼的时候，只要单纯的放盐就可以了，不要放生抽生抽的话，就会盖掉清蒸鱼的本身的香味了，清蒸放盐是最佳的。

Answer 3

清蒸鱼的时候既要放盐也要放生抽但是放盐，并不是把盐撒上去就好了，而是要把盐。均匀的涂抹在鱼身上，等蒸完以后才放生抽。这样子鱼的味道才能够更好的体现出来，所以清蒸鱼的时候要给鱼身上抹盐，然后在清蒸完以后出锅才放生抽。

Answer 4

答：我们认为清蒸鱼时，盐与生抽都必须加入适量，这样清蒸鱼才够味道的。
适当地加入少许食盐的时机是在腌制鱼的过程中进行的，这样鱼才能进盐味，符合我们的饮食习惯。
而加入适量的生抽的时间最好是在放鱼进锅里清蒸之前才操作的。
总之，我们若想要清蒸鱼美味可口的，食盐、生抽等佐料都是必不可少的。

Answer 5

在做清蒸鱼的时候，鱼处理好以后先在鱼外表抹点盐，腌制了一个小时，入味后然后洗干净，然后放蒸笼里面蒸十分钟，蒸熟后放在碗里面，放上葱花，再浇上热油提香，最后淋上蒸鱼豉油（生抽），请蒸鱼就好了。