香干的做法中哪种做法比较好吃呢？你有什么看法？
香干，是一种选用豆制品所制作而成的，其味儿含有着浓浓豆香气。大家服用之后对人体的益处也是十分之多的。那麼香干，是一种食物，要如何开展烹制才会美味呢？下列就要我介绍一下香干好吃的做法吧，自然香干对身体也有作用！
一、香干的做法
香干能够说成宁波人最常吃也最喜欢吃的一种豆制食品类了，能够用于制作很多种多样菜式，能够冷拌与火热，还可以煎炸与烘烤，无论哪一种做法，做出去的味儿全是鲜美爽口，并且这类食物物美价廉又十分有营养成分，备受众多老百姓的钟爱，那麼蘑菇炒香干的做法是什么呢？
1、蘑菇炒香干最先必须把主料，辅材，配料所有 准备好。主料主要是香干菌类跟猪里脊肉，而辅材便是姜蒜了，配料便是适当的盐，米酒及其黑胡椒粉。
2、在炒香干的情况下，最先要把猪里脊肉洗干净，切割成细条条，随后添加盐，米酒和黑胡椒粉翻拌以后腌制一下。
3、腌制的情况下能够把香干切成细丝，菌类撕成小朵，随后清理整洁，以后放进沸水之中烫一下，烫好以后捞出来控干水分。
4、以后就凉锅下油，把姜蒜进行爆香后再放进丝袜高跟鞋，把香干跟菌类与此同时放进锅内煸炒再添加盐调料，以后添加大骨汤或是烧开，随后转低火煮三分钟后再大火收汁，最终撒上葱段就可以了。
二、香干的功效与作用有什么
香干营养丰富，含有很多蛋白、人体脂肪、糖分，还含有钙、磷、铁等多种多样身体需要的矿物。香干在制作过程中会加上食用盐、小茴香、麻椒、调料、炮姜等调味品，既香又鲜，久吃不腻，被称作“素火腿”，那麼常常吃香干对身体有哪些好处呢
1、香干中含有丰富多彩蛋白，并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但含有身体必不可少的8种碳水化合物，并且其占比也贴近身体必须，营养成分较高。
2、香干含有的大豆卵磷脂可祛除附在毛细血管内壁的碳水化合物，避免动脉硬化，防治心脑血管疾病，保护心脏。
3、含有多种多样矿物，填补钙元素，避免因缺少钙造成的骨质疏松症，推动骨骼生长，对小儿、老人的骨骼生长发育极其有益。
4、制作黄豆中含有的人参皂甙，消除身体氧自由基，具备明显的防癌活力，具备抑止肿瘤干细胞的生长发育，抑止血小板聚集，溶血栓的作用。
之上我得出的一种好吃的做法，就是将其开展炒蘑菇，能够将其味儿更强的融合起来，具备香干特点的味儿所属。香干所具备作用也是十分之非常好的，能够防止到一些病症的产生，还能够保进人体骨骼层面的的生长发育，对老年人小朋友圈是一个很非常好的食品类！
香干含有丰富多彩的蛋白、维他命、钙、铁、镁、锌等微量元素，营养成分较高。香干含有多种多样矿物，填补钙元素，避免因缺少钙造成的骨质疏松症，推动骨骼生长，对小儿、老人的骨骼生长发育极其有益。香干营养成分美味可口，老老少少吃完对人体十分有利。
