吃生蚝的好处有哪些？
生蚝也叫牡蛎，其含有丰富的锌，是所有食物中含锌量最高的，平常的食物，像大米、面粉这些素食，含锌量极少，所以，若只是吃这些素食，体就易缺锌;即使是鸡蛋、猪肉等荤类食物，锌含量与生蚝也相差几十倍。
此外，吃生蚝还有另外一个作用，就是提高人的免疫力，这也是有赖于生蚝里含有的锌。人体一旦缺锌，免疫力就会明显下降，通过补锌可以减少感冒、感染的几率，达到强身健体的目的。
但生蚝也不宜吃过多，如每日吃一到两个，摄入人体的锌、硒已经足够了。锌浓度过高可能会适得其反，引起副作用。
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注意事项
牡蛎富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。它是难得的美容圣品。但美国食品药品监督管理局（FDA）认为生牡蛎居高风险食物之首。
因其含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎。霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。"
不建议生吃。如生食后感到不适，请及时就医，通常无需抗生素治疗，只需要及时补液和静养即可。
参考资料来源：百度百科-牡蛎
1、生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁淤积症的良药；所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处；
2、生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收；
3、生蚝中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化；
4、生蚝还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用；
5、生蚝提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。
参考资料来源：人民网——生蚝7大营养价值 如何清洗最干净？
生蚝味道鲜美，吃生蚝等海鲜有这几点好处，补充营养男女皆宜
1、补锌
锌是人体必需的微量元素，具有“生命火花”之称，对人体发育尤为重要。儿童及青少年如果缺锌，会导致发育不良、智力低下；成年人如果缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食；男性缺锌还会影响生殖系统健康。生蚝中的锌含量居人类食物之首，适量食用对改善食欲、促进新陈代谢、增强机体免疫力及促进男性生殖健康等十分有益。
2、补硒
除了锌外，生蚝中硒的含量也很高，达到86.64ug/100g。硒被科学家称为人体微量元素中的“抗癌之王”，它不仅具有极强的抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的损害，在提高机体免疫力、抑制心血管疾病及增强生殖功能方面也有比较好的效果。
3、补钙
《神农本草经》中记载生蚝“久服，强骨节，杀邪气，延年。”生蚝中钙含量也很丰富，比牛奶中钙的含量（107mg/100g）还高，而且含有磷元素，更有利于促进钙的吸收，是补钙的理想食品。
4、益智健脑
首先，生蚝中含有丰富的锌元素。在儿童及青少年时期如及时提供含锌丰富的营养物质，可以保证大脑发育和大脑正常生理功能，对提高智商和记忆力十分有帮助。
其次，生蚝中所含的牛磺酸、DHA、EPA也是智力发育所需的重要营养素。
