Question

在家怎么做出好喝的奶茶

Answer 1

自制风味奶茶，温暖寒冷冬日准备
原料
红茶 20克
袋装牛奶1袋
白砂糖或者木糖醇7克-20克
制作方法：
1、将水煮开，用沸水冲泡红茶，焖1分钟左右，过滤，取茶汤；
2、可提前将袋装牛奶放入微波炉加热1分钟，然后倒入热茶中；也可以直接开袋，将牛奶倒入热茶中；
3、将牛奶与茶汤搅拌均匀，并根据自己的口味放入白砂糖或者木糖醇调味。

Answer 2

准备食材：茶叶、白糖、牛奶。

第一步：热锅加入一小把茶叶，加入3勺白糖，小火慢炒，期间要用筷子或者铲子不停地搅拌，使白糖和茶叶受热均匀。茶叶和白糖的分量可以根据自己的口味来定，如果喜欢口感偏甜的可以多加一些白糖，如果喜欢甜度小一点的，那就少加点白糖。茶叶不要加太多，如果加太多的话，做出来的奶茶会很苦。

第二步：一直小火慢慢的炒，直到把白糖炒化，炒至焦糖色，开始冒泡泡了，茶叶的香味也散发出来的时候，加入半杯热水，大火烧开。

第三步：加入一包纯牛奶，大火煮开后，调为小火煮，在煮的过程中会看到，奶茶颜色渐渐变深。

第四步：小火煮1分钟，奶茶不再上色时，用漏勺将茶叶捞出。将奶茶倒入水杯内，一份香甜可口，飘香四溢的焦糖味奶茶就做好了。

把白糖和茶叶一起炒，再加1袋牛奶，出锅太抢手，全家都点赞！