鸡用什么炖汤最好
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煲鸡汤放花椒、大料、生姜、葱、陈皮、食盐便可。放入材料后,不但营养味美,还能增进食欲,助消化。也可以和很多食材以及药材搭配一起炖,比如搭配香菇、蘑菇等山珍一起炖汤,或搭配冬瓜、玉米、山药等富含淀粉的蔬菜一起炖汤。
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平菇鸡汤
材料:平菇150克,熟鸡块250克。
调料:葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量。
做法:
1.平菇洗净,切成厚片,入沸水锅焯水。
2.油锅烧热,放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒,加入鸡块、清汤、黄酒,烧沸后撇去浮沫,加入盐、味精,拣去葱段、姜片即可。
材料:平菇150克,熟鸡块250克。
调料:葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量。
做法:
1.平菇洗净,切成厚片,入沸水锅焯水。
2.油锅烧热,放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒,加入鸡块、清汤、黄酒,烧沸后撇去浮沫,加入盐、味精,拣去葱段、姜片即可。
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鸡肉搭配这两样炖汤最好!听听专业营养师的说法
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