Question

白萝卜和胡萝卜的区别是什么？只是颜色不一样吗？

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Answer 1

白萝卜，从颜色来看，是白色的，味道有点辛辣，所以从中医五行来说，白萝卜主要滋养肺脏，有化痰止咳、宽中下气、消食的功效，对于由肺热引起的咳嗽有痰效果很好，在秋季吃的比较多。看起来两种萝卜其实各有所长，如果硬是要相比的话也比不出个高下，从味道上来说，个人感觉白萝卜更多汁，肉质更顺滑，适合用来炖汤熬汤，红萝卜吃起来更沙口，可切丝清炒，还能用来做泡菜。

白萝卜的味道很辣。可消食健脾，促进津液，解毒止咳。人们一般喜欢用它炖，这样可以起到很好的滋补身体的作用。近年来，我们发现萝卜可以抗癌、补钙、降血压。白萝卜里含有消化酶，所以它可以促进胃肠消化，减少我们因为吃的过多过油腻而产生的胃肠不适，还能促进肠胃蠕动，对于预防便秘，或者想减肥瘦身的人群是一个不错的食材呢。

胡萝卜虽然也又长又圆，但是胡萝卜的顶部一般都更粗，也就是说它是由顶部到底部越来越细的，而且胡萝卜的颜色通常都是偏向橙色、橘色的。白萝卜能化痰止咳。冬天室内空气干燥，人们易上火咳嗽有痰。痰的生成是由于体内的食积或水液停聚而成。萝卜能消食化积并有良好的行气作用，气行则水行，故能化痰，痰消则咳嗽止。

白萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。此外，白萝卜含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以白萝卜营养高一些白萝卜可以缓解消化道的疾病，食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以将白萝卜榨成汁喝;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。

Answer 2

首先营养价值是完全不一样的，而且生长环境也完全不一样，并不仅仅是颜色不一样，而且胡萝卜当中的胡萝卜素是比较多的，白萝卜可以达到去除水肿减肥的效果。

Answer 3

营养价值是不一样的，不仅仅只是颜色上的区分，而且两者的功效也有很大的差别。所以对身体的影响也非常的不同。

Answer 4

不是的，除了颜色不一样，而且含有的膳食纤维维生素都有很大的差异，种植方法也有所不同，这两种萝卜的水分也不一样。