东北那么冷，为什么雪糕行业挺繁荣的?
中国雪糕真正巨头是内蒙古，占了中国雪糕市场总份额的一半。
东北3省只占9%，当然，确实略高于东北人口占比的1/14。说比较繁荣没问题。
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内蒙品牌能取胜的原因，在于创新口味，创新工艺，自动化无人工厂，优质低成本奶源，直达便利店的冷链配送，巨额的科研投入，方方面面都做到了产业极致，甚至把雀巢打的满地找牙。
东北企业想分一杯羹，很难。
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譬如，东北大板频频被爆出：蛋白质虚标、菌落数超标、有苍蝇……等一大堆问题，说白了还是先进无人工厂搞不起，人力成本降不下来，为了保住市场份额，只好游走于法律边缘。
而4～5线城市、贫困农村等低收入消费市场，低学历、低收入人群，不重视食品安全，只看价格，也给东北雪糕企业，留出了最后的生存空间。
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黑龙江直到人均GDP，跌至全国倒数第1，才想起来产业转型升级，听林毅夫的话，搞轻工业，实在太晚了，没钱的限制随处可见。
对比，内蒙人均GDP高达全国前10，有充足的资金滚动升级，让东北企业疲于奔命。
2021年，辽宁人均GDP第17，平均每年下降2位，现在已是产业升级的最后时机，一定要对黑龙江的惨痛教训，引以为戒，时刻保持极强的忧患意识、危机意识。
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至于东北雪糕的软文推广老路，沈阳华晨汽车也走过，也曾取得短暂的成功，终因技术差距，惨淡收场。
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淘宝有迷你冰激凌机，最便宜仅70多一台，非常适合自己在家做0糖、0添加、0防腐剂、纯奶健康雪糕。
冒着“大头娃娃”的风险，给孩子们吃奶味添加剂搞出来的，蛋白质虚标雪糕，也许并不是一个最好的主意。
因为在东北不管是冬天还是夏天，我们都非常喜欢吃雪糕。东北只是在冬天比较寒冷，夏天还是非常炎热的，所以在夏天我们就会买很多雪糕放在家里面，随时给自己降温。

一、受不了夏天的热。
我们东北的冬天有着零下30几度的低温，当我们的夏天也有零上30几度的高温。所以习惯了寒冷的我们，一旦天气开始变暖了以后就会觉得非常难受，我们就喜欢去冷饮超市买很多冰淇淋，放在自己家的冰箱里面随时拿出来吃。东北的物价并不高，这里的雪糕多少钱的都有，最便宜的有五毛钱的，最贵的也有几十元的，所以不同消费水平的人们都能买得起雪糕，几乎每个人家里的冰箱都有一箱或者两箱雪糕的存在。

二、冬天吃雪糕的人更多。
我们东北冬天外面的天气确实非常寒冷，但我们屋里面的温度很高，我们那儿暖气非常厉害，屋内温度可以达到零上30°，相当于其他城市的夏天。因为东北的冬天天气很冷，所以卖雪糕根本不需要冰柜。我们只需要把雪糕摆在箱子里面放在地上，让大家随意挑选，所以在冬天有非常多的人会批发冷饮在马路边上卖，只要我们看到了就会购买，这也大大增加了雪糕行业的消费力度。这东北不管是进哪个商场里面的温度都极高，随时都要脱掉自己的外套，看到旁边有卖雪糕的就会买一个让自己降温，这样可以防止室内外温度差引发感冒。

东北人生活的很自在，也没有过多的养生想法，所以我们不管是春夏秋冬都非常喜欢吃雪糕，看到路边摊上有卖的，就会随时买一根吃。虽然冬天外面很冷，但屋里很暖，也大大增加了雪糕的销量。
东北那么冷，为什么雪糕行业那么繁荣？
最佳答案
因为在东北不管是冬天还是夏天，我们都非常喜欢吃雪糕。东北只是在冬天比较寒冷，夏天还是非常炎热的，所以在夏天我们就会买很多雪糕放在家里面，随时给自己降温。
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一、受不了夏天的热。我们东北的冬天有着零下30几度的低温，当我们的夏天也有零上30几度的高温。所以习惯了寒冷的我们，一旦天气开始变暖了以后就会觉得非常难受，我们就喜欢去冷饮超市买很多冰淇淋，放在自己家的冰箱里面随时拿出来吃。东北的物价并不高，这里的雪糕多少钱的都有，最便宜的有五毛钱的，最贵的也有几十元的，所以不同消费水平的人们都能买得起雪糕，几乎每个人家里的冰箱都有一箱或者两箱雪糕的存在。
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二、冬天吃雪糕的人更多。我们东北冬天外面的天气确实非常寒冷，但我们屋里面的温度很高，我们那儿暖气非常厉害，屋内温度可以达到零上30°，相当于其他城市的夏天。因为东北的冬天天气很冷，所以卖雪糕根本不需要冰柜。我们只需要把雪糕摆在箱子里面放在地上，让大家随意挑选，所以在冬天有非常多的人会批发冷饮在马路边上卖，只要我们看到了就会购买，这也大大增加了雪糕行业的消费力度。这东北不管是进哪个商场里面的温度都极高，随时都要脱掉自己的外套，看到旁边有卖雪糕的就会买一个让自己降温，这样可以防止室内外温度差引发感冒。
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东北人生活的很自在，也没有过多的养生想法，所以我们不管是春夏秋冬都非常喜欢吃雪糕，看到路边摊上有卖的，就会随时买一根吃。虽然冬天外面很冷，但屋里很暖，也大大增加了雪糕的销量。
东北雪糕行业的温度
东北，一个寒冷的地方，却有着一个繁荣的雪糕行业。这是一个令人惊讶的现象，也是一个充满温度的故事。
雪糕，一般被认为是夏天的消暑佳品，但在东北，它却成了一年四季都受欢迎的食品。在这里，吃雪糕不仅是一种口腹之欢，更是一种心灵之慰。
在东北，有很多人对雪糕有着特殊的情感和记忆。他们从小就开始吃雪糕，那时候，雪糕是一种稀缺和奢侈的食品，能吃上一根雪糕就是一种幸福和满足。他们喜欢吃“大板”，那是一种用牛奶和鸡蛋制成的雪糕，外面裹着一层薄薄的巧克力。他们喜欢把它放在嘴里慢慢地品尝，感受它从冰凉到温暖的变化，感受它从硬到软的变化，感受它从甜到苦的变化。那种味道，让他们觉得自己像是在吃一块幸福的巧克力。
如今，虽然雪糕已经不再稀缺，但它仍然能唤起他们对过去的怀念和情感。每当他们遇到困难或压力时，他们就会买一根雪糕来安慰自己。每当他们遇到快乐或喜悦时，他们就会买一根雪糕来庆祝自己。每当他们遇到朋友或亲人时，他们就会买一根雪糕来分享自己。对他们来说，雪糕不仅是一种食物，更是一种情感的载体。
在东北，还有很多人对雪糕有着多样化和趣味化的需求。他们喜欢尝试各种各样、形色俱全、口味丰富、造型新颖、包装精美、文化内涵深刻的雪糕产品 。这些产品不仅能满足他们对美味和健康的追求，还能满足他们对社交分享、慰藉心灵和情绪、展示个性和品味等方面的需求。
这就是东北雪糕行业的温度，它不仅反映了东北人对生活的热情和态度，也反映了中国冰淇淋/雪糕行业的发展和变化。它值得我们赞叹和学习。
1、制胜法宝——价格低廉，奶味醇厚
雪糕能在东北笑傲江湖，绝非偶然，奶味醇厚、价格低廉，这些都是它们的制胜法宝。东北地区有丰富的奶源，这为制作雪糕提供了得天独厚的条件，其次，东北地区天气寒冷，便于保存。
东北的物价并不高，雪糕最便宜的有五毛钱的，最贵的有几十元的，不同消费水平的人们都能买得起雪糕，几乎每个人家里的冰箱都有一箱或者两箱雪糕的存在。
2、冬天吃雪糕的人更多
东北室内高达二十七八度，室外温度低到零下三四十度，温差太大使得东北人需要借助冰棍消火降温。久而久之，这种特殊的爱好不仅在东北地区广泛传播，更是传到了北方的各个地区。
在东北不管是进哪个商场里面的温度都极高，随时都要脱掉自己的外套，看到旁边有卖雪糕的就会买一个让自己降温，这能防止室内外温度差引发感冒，也大大增加了雪糕的销量。
3、与众不同的饮食习惯
东北人性格火辣，豪放不羁。在饮食方面也有着与众不同的习惯，东北人挑战刺激的性格特点更是助长了东北冬日冰糕的生意。
东北人对于冬天吃雪糕有一种深深的执念。在他们眼里，冬天不吃上一支清凉可口的冰棍是对北方冬天的不尊重。
所以也就有了这样的说法：“你在南方的艳阳里露着腰，我在东北的冬天里吃着雪糕。”
4、厂家渠道上面的努力
以东北大板为例：在下沉市场寻求薄利多销，为削减推广费用，最开始的东北大板不做广告，也不进商超，节省下的成本都被投入到了补贴零售端。
那些价值一两千元的红绿小冰柜，是免费送给店家使用的，不需要任何押金，费用是由代理商承担，分6年返还。而且，无论销售情况，东北大板还承诺每个摊点每月补贴电费60元。
雪糕成为市场新宠的几个方法
“做网红”是大多数品牌成长的必经之路。但是为了避免昙花一现，众多商家也在为了延长产品生命周期而做着不同方向的努力。
1、专注于产品研发
对于传统的雪糕市场而言，产品是绝对的核心。大多数消费者对具体雪糕产品的记忆深刻度，也远远高于其背后的品牌。
因此，很多品牌多年来也一直专注于研发新的产品。
2、以推品牌为主要目的
随着雪糕产品同质化的日趋严重，仅仅凭借某几款热门产品已经无法长久的立足于市场了。
因此，众多雪糕商家的营销逻辑也逐渐从做产品过渡到了做品牌。
3、跨界产品
市场的升级，自然给了品牌更大的发挥空间，在产品跨界联名上寻求新的突破点。
最近这两年，和路雪旗下的可爱多就频繁与喜茶、奥利奥等品牌合作，推出跨界联名款产品。
其实网红雪糕的基本逻辑与“口红效应”相似，无论市场环境如何变化，总会有消费者愿意掏腰包买单。
但是，成为“网红”只是拿到了入场券，如何不被日新月异的新晋产品所蚕食，在市场长期占有一席之地，才应该是网红品牌需要思考的关键问题。
