糖醋排骨怎么做好吃呢?
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排骨焯水捞出,起锅炒糖色下排骨炖30分钟,喜欢吃醋可以多放一点
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排骨切小段冷水下锅 葱姜桂皮加入老抽调色 大火烧开 中火炖四十分钟收汁
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我们可以先把骨头用水煮熟,然后放上调味料,然后洗干净,起锅烧油炸至金黄,最后我们把排骨进行腌制,放上调味料,腌制好了以后,我们要开始放在锅里,要小火收汁,最后我们撒上调味料就可以出锅了,这样好吃的糖醋排骨就做好了。
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它是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润。
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排骨用水焯,冰糖炒糖色,加入排骨炒,放入葱姜八角花椒料酒蚝油,生抽老抽,糖醋。
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