家常杏鲍菇做法
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主料未知
杏鲍菇两个
油菜两颗
辅料
花生油适量 精盐适量 姜末适量 辣椒(红，尖，干)一个 细香葱适量 生抽适量 水淀粉适量
步骤1
杏鲍菇洗干净后切成稍微厚一点的圆片
步骤2
在每一片杏鲍菇上切上细细的十字花刀，刀法要轻，底部不要切断
所有的佐料都切成末准备好
步骤4
油锅烧热，将杏鲍菇片摆入锅中，中火慢煎
步骤5
将杏鲍菇两面都煎至微微变黄后，加入姜末和红辣椒末，翻炒出香味
步骤6
撒入适量盐，翻炒入味后淋入水淀粉
7
烧至稍微收汁即可，将杏鲍菇捞出摆盘
步骤8
上海青一片片剥下来后清洗干净，放入开水锅中加入适量盐，汆烫至熟透后摆盘即可。杏鲍菇是不是很像铜钱串呢，
烹饪技巧
杏鲍菇稍微切厚点，表面打花刀的时候，打至一半的即可，底部不要切断噢
上海青汆烫的时候稍微放点盐，汆烫出来的上海青颜色更鲜艳，味道也好些
主料未知
辅料
花生油适量
精盐适量
姜末适量
辣椒(红，尖，干)一个
细香葱适量
生抽适量
水淀粉适量
杏鲍菇两个
油菜两颗
辅料
花生油适量 精盐适量 姜末适量 辣椒(红，尖，干)一个 细香葱适量 生抽适量 水淀粉适量
步骤1
杏鲍菇洗干净后切成稍微厚一点的圆片
步骤2
在每一片杏鲍菇上切上细细的十字花刀，刀法要轻，底部不要切断
所有的佐料都切成末准备好
步骤4
油锅烧热，将杏鲍菇片摆入锅中，中火慢煎
步骤5
将杏鲍菇两面都煎至微微变黄后，加入姜末和红辣椒末，翻炒出香味
步骤6
撒入适量盐，翻炒入味后淋入水淀粉
7
烧至稍微收汁即可，将杏鲍菇捞出摆盘
步骤8
上海青一片片剥下来后清洗干净，放入开水锅中加入适量盐，汆烫至熟透后摆盘即可。杏鲍菇是不是很像铜钱串呢，
烹饪技巧
杏鲍菇稍微切厚点，表面打花刀的时候，打至一半的即可，底部不要切断噢
上海青汆烫的时候稍微放点盐，汆烫出来的上海青颜色更鲜艳，味道也好些
主料未知
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花生油适量
精盐适量
姜末适量
辣椒(红，尖，干)一个
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入...
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您好：
杏鲍菇虽然和蘑菇是一种食材，但是杏鲍菇的味道要重很多，所以在制作的时候需要处理感觉气味。
杏鲍菇虽然和蘑菇是一种食材，但是杏鲍菇的味道要重很多，所以在制作的时候需要处理感觉气味。
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凉拌杏鲍菇口感也不错，把杏鲍菇撕成条状，再去焯一下水用凉水过下水捞出备用，调料：备个小碗放点蒜末、黑芝麻、小米辣、香醋油烧热后烹调调料同杏鲍菇凉拌，
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