转基因大豆和非转基因大豆的区别是什么?
如下:
01种植技术不同
非转基因大豆是经过自然播种、种植生长出来的,属于纯天然产物,整个过程中没有经过任何人工干预,来改变大豆的特性。转基因大豆,则是使用了现代生物种植技术,在大豆中转入了抗虫、抗药等基因,来获得表达相应基因的品种。
在这可以给大家举个简单的例子,传统的大豆很容易发生虫蛀等情况,但是经过转基因处理后种植的大豆,则较少会出现这类情况,而是具有抗病虫等特点。这是因为使用了转基因生物种植技术后,就能在大豆中转入目标基因,从而将不需要的基因去除在外。
从种植技术上看,非转基因大豆是经自然种植、生长得到的,转基因大豆则使用了转基因技术,在大豆中人工转入了目标基因后种植得到的。
02外观形态不同
转基因大豆的外观形状较规则,多为正圆形,因为成熟较快的原因,颜色较均匀,多为淡黄色,个头要更大一些,豆脐部位不太明显,外观较整洁,少有虫蛀现象。和转基因大豆相比,非转基因大豆形状多为椭圆形,颜色也要更深。
因为非转基因大豆在自然生长过程中,会经历比转基因大豆更长的成熟过程,大豆颜色会由青绿色慢慢过渡到黄色,因此非转基因大豆中,偶尔会看到夹杂着一些发青的大豆,颜色不像转基因大豆那么均匀,豆脐部位也比较明显。
从外观形态上看,转基因大豆为正圆形,颜色为淡黄色,豆脐部位不明显,非转基因大豆为椭圆形,颜色较深,豆脐部位较明显。
03营养价值不同
非转基因大豆属于营养价值很高的豆类食材,当中含有丰富的蛋白质、钙、维生素和矿物质,也是蛋白质含量最多的粮类食材。转基因大豆有经过外源基因的转入,这些外源基因对大豆中含有的营养成分的破坏程度,目前还是个未知数。
从营养价值上看,非转基因大豆中含有丰富的蛋白质等营养成分,转基因大豆中的营养成分受破坏程度,目前还没有一个确切的答案,因此前者营养价值要高于后者。
2024-08-13 广告