Question

怎么炸米花

Answer 1

原材料：玉米2把（100克），无盐黄油或植物油10克，糖2炒勺。
作法：
1、锅中添加无盐黄油，文火热化；
2、添加玉米，盖上外盖，火灾，一只手按着外盖，另一只手端起炒菜锅不断摇晃（玄火有1公分上下的间距），大约1分钟就可以听见劈啪劈啪的响声；
3、听见劈啪劈啪的响声后，转文火，再次一只手按着外盖，另一只手端起炒菜锅不断摇晃，持续3分钟上下，响声慢慢缩小，响声类似消退后就可以开启盖子；
4、能够 见到玉米早已爆成米花了，马上加一茶匙糖，随后用铁铲拌和，待糖溶化后粘上爆米花玉米上就可以熄火。甘甜的爆米花玉米就完成了。
小贴士：
1、苞米要用那类能够 爆米花玉米的小玉米，颗粒物较小，样子长细，用一般的大玉米是爆不动的，我还在美廉美超市卖粗粮的地区购到的，叫＂自暴苞米＂，农贸批发市场和大一点的商场应当都是有卖的。
2、刚开始要用火灾，确保中国的温度极速升高，做到一定苞米爆掉的温度和工作压力，随后马上转文火以防烧糊了。
3、在爆的全过程中盖子一定要按着，不必半途扯开，以确保锅内一直保持苞米爆掉的温度和工作压力。

Answer 2

先把鸡肉用奥尔良鸡翅腌制好。然后在上面蘸一层鸡蛋液，最外面沾一层面包糠，这样的话油温5成热，开始上锅炸，炸到金黄就好。