Question

韩国料理和朝鲜料理有什么不同？哪个味道更好一些？

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Answer 1

一是比较清淡，低盐少油，据说这样的饮食对心脑血管比较好。而中国菜讲究煎炸炒，油相放的也会比较多一些。像很多中国人不喜欢吃韩国菜，觉得韩国菜没有“滋味”一样。汉城饮食不咸也不辣，味道适中。因是王族和贵族之乡，所以比较讲究排场，也更重 视礼仪。 佐料要调得好看。食物的量虽少，但种类繁多。与量多而朴素的北方饮食比起来。

自己做味道也很好的，向你推荐泡菜火锅 烤五花肉 烤牛肉 酱汤泡饭 辣炒年糕 泡菜汤 紫菜包饭 泡菜 韩式拌饭 海带汤，都是我吃过的味道好的料理，希望楼主品尝愉快哦。如果有经济基础的话可以选择到日本，韩国去学习正宗的日韩料理。但是这样比较耗时和耗人民币呢。国内可以选择一些大型的培训机构系统学习。还有一种就是去一些料理店打工，有时间的话，可以在网上自学。有点基础知识了，可以走访名师，在拜师学艺。也可直接去学校。个人觉得厨艺在于最关键的是开眼界，学习的东西只是基本功，这个都一样，如果需要优秀的话一定要考虑到处去试，日本美食本身就很精致，小到街边小店，大到米其林餐厅。

虽然教的东西都差不多，但是很多技巧是学不到的！只能学到比较大众的东西。最好还是去料理店学徒，才能有更好的发展！不知道以后你是开店，还是打工。如果开店的话建议学习一种。建议先去卖的比较好的店里去学。 这样学到的说明别跟味道做的好。 随便换可以偷学这家店的营销技术。 对以后自己开店帮助大，而在国内流行起来的新兴物种，在我们这里日本的炸天丼、寿司、寿喜烧、生鲜刺身，以及韩式的烧烤、石锅、炸鸡、冷面等都非常受各年龄段的群众欢迎。

Answer 2

我觉得韩国料理和朝鲜料理没有什么不同，因为他们本来就是同一个民族，在以前还是同一个国家，所以它们的味道基本上是一样的。

Answer 3

朝鲜料理属于高丽传统餐饮，多食用最传统蔬菜和调味料进行调味，辣的特别辣，酱油口味也重，甜食特别甜，味道正统性不变。韩式料理的话，西化比较严重，使用了许多西方的调料，比如芝士、柠檬迷迭香等，调味料上也进行了改良与优化，让菜肴的口感更柔和平衡感更强，我觉得韩式料理更好些。

Answer 4

韩国料理和朝鲜料理的主料不一样，而且他们的辅料也不一样，口味也是不一样。韩国料理的味道更好一些。