Question

好吃的饺子馅的做法，你有哪些了解？





Answer 1

饺子一直以来都是大家比较喜欢吃的一款美食，尤其是在北方几乎每天都吃，而在南方的一些重大节日里，饺子也是必吃的，比如我老家每年的初一早上都必吃饺子，而饺子馅也是有很多种的，不知道大家都喜欢吃哪几种呢。在这里给大家分享几款我常做的，真的非常的香也。

一      猪肉白菜鲜虾馅儿

如果是单纯的猪肉馅饺子，很多人都吃了两个就会觉得太腻了，因此这个里面搭配一些蔬菜会使口感上丰富很多，而且更为清爽。可以把大白菜用热水焯烫一下，然后切成碎，在加入搅拌好的肉馅，同时准备一些虾不需要切的太碎，一个虾切成三到四段稍微大一点，这样吃起来口感会更好。然后提前放一些葱姜料酒放在一旁稍微腌制一下去除腥味，在猪肉白菜里边加一个鸡蛋，再加一些盐、蚝油、生抽、老抽调味，最后加一点点的胡椒就可以了。拌匀之后再加入下腌制好的虾拌匀，然后正常包就可以了，这样子做出来的饺子非常香，而且有一股淡淡的香味。

二    口蘑韭菜鸡蛋水饺

本身韭菜鸡蛋的饺子已经非常的好吃了，这个时候再加一些口蘑，口蘑吃起来非常的鲜香，和韭菜混合在一起很好吃，做法也比较简单，先把鸡蛋加一些盐下锅炒熟，然后把它切成碎。同时碗里准备一些切好的韭菜，再把口蘑切成小丁，然后放在一起搅拌均匀，加一点点的油盐还有蚝油，顺一个方向搅拌均匀就可以了，方法也是非常的简单，但是这样子包出来的饺子谁吃谁知道？

三   扇贝虾仁韭菜水饺

这个饺子是海鲜味的，适合一些海边长大的小伙伴们，但是真的非常的好吃，把海鲜的鲜味和韭菜的香味完全激发出来了，而且一点都不腥，海鲜大家可以选择切换自己喜欢吃的海蛎子或者是扇贝，把它切成丁状冲洗干净，然后再把鸡蛋炒散，加入韭菜，然后放一些有盐鸡粉还有生抽调味就可以了。这样子做出来的饺子非常的清爽很好吃。

以上三种饺子的方法大家都get到了吗？如果没尝试过的小伙伴们建议一定要去试一下这样做出来的饺子味道真的是太棒了，尤其是扇贝虾仁的，我一个喜欢吃海鲜的人都爱上了。

Answer 2

1.切葱成段，姜切片，大料，花椒，香叶，等料放入油中，小火慢炸，待这些香料块糊时，捞出，把料油到出备用。然后肉中放盐，生抽，老抽，胡椒粉，鸡蛋开始搅拌，必须朝一个方向，待肉馅上劲时，放上炸过的料油，去腥，在放上点儿淀粉，再次搅拌，就可以了。

Answer 3

我还是比较了解的。饺子馅的做法非常多，比如说可以制作成芹菜牛肉馅的饺子，首先准备好牛肉，然后用绞肉机搅拌好，然后将芹菜用热水焯一遍，然后切好备用，然后再将芹菜和牛肉搅拌均匀，加入盐，鸡精，料酒，白糖，生抽，胡椒粉，然后倒入适量的香油，搅拌均匀就可以了。

Answer 4

饺子的做法有好多是嘴在说了，饺子猪肉馅的饺子，首先，韭菜馅的饺子是，先拌好韭菜，酒菜吃冰棒，炒鸡蛋，炒好了之后放在一起，加上调料就可以

Answer 5

我知道的，有素馅儿三鲜的。韭菜鸡蛋，海米大葱，放入各种调料。猪肉芹菜，大葱胡萝卜。放各种调料。猪肉酸菜。放入各种调料。有很多好吃的饺子馅儿。