Question

西葫芦煎饼的做法大全家常

Answer 1

西葫芦1根、中筋面粉150克、盐1小匙、花椒粉1/4小匙、鸡精1/4小匙、葱花适量、油适量

做法 

1、将西葫芦洗净后切去两边的根部，用擦丝机擦成丝，加入盐、花椒粉、鸡精和葱花拌匀，花椒粉、鸡精和葱花尽量少放，甚至不放，以免影响西葫芦的味道，也可以加入一个鸡蛋，这样饼的颜色会更好。 [1] 

2、将面粉加入，搅拌成糊状备用，需要注意一定不要加水，上一步加入盐后，跟西葫芦丝搅拌一会便会出现细胞失水，这些水已经足够，加入的面粉多少便可以依此作为参考，逐量添加直到搅拌成为糊状。

3、平底不沾锅放少许油，将面糊倒入锅中摊成薄饼，两边煎至金黄色即可，适当时间间隔旋转饼以及翻转饼，防止变糊。

Answer 2

主料main

西葫芦1个 鸡蛋2个 面粉300克

辅料others

鸡精2勺子 盐 5克 五香粉1勺子

西葫芦煎饼的做法

步骤step

1

西葫芦切丝

步骤step

2

然后加盐抓匀腌半小时

步骤step

3

半小时后抓捏出水份

步骤step

4

然后打入两个鸡蛋

步骤step

5

加入面粉

步骤step

6

加入五香粉

步骤step

7

加入2勺子鸡精

步骤step

8

再次搅拌均匀

步骤step

9

电饼铛预热

步骤step

10

预热好后加入面糊

步骤step

11

摊平

步骤step

12

煎至两面金黄

步骤step

13

煎好后卷起来

Answer 3

首先将新鲜的西葫芦洗干净备用。2
将洗干净的西葫芦切成细细的西葫芦丝备用。然后取200克面粉，在面粉中打入2个鸡蛋开始搅拌均匀。在倒入鸡蛋的面糊中放入切好的西葫芦丝继续搅拌。然后放入适量的食盐和五香粉，继续搅拌成面糊。然后
将平底锅加热后抹上适量的食用油，等油热后倒入一大勺子面糊，开始烙饼子了，几分钟后再给饼翻个。经过两三次翻个的饼子就出锅了，香喷喷的早餐饼子就上桌了。

Answer 4

材料
西葫芦1根、中筋面粉150克、盐1小匙、花椒粉1/4小匙、鸡精1/4小匙、葱花适量、油适量
做法
1、将西葫芦洗净后切去两边的根部，用擦丝机擦成丝，加入盐、花椒粉、鸡精和葱花拌匀，花椒粉、鸡精和葱花尽量少放，甚至不放，以免影响西葫芦的味道，也可以加入一个鸡蛋，这样饼的颜色会更好。[1]
2、将面粉加入，搅拌成糊状备用，需要注意一定不要加水，上一步加入盐后，跟西葫芦丝搅拌一会便会出现细胞失水，这些水已经足够，加入的面粉多少便可以依此作为参考，逐量添加直到搅拌成为糊状。
3、平底不沾锅放少许油，将面糊倒入锅中摊成薄饼，两边煎至金黄色即可，适当时间间隔旋转饼以及翻转饼，防止变糊。