Question

饺子馅做什么好吃

Answer 1

香菇猪肉馅
1、鲜香菇洗净后改刀切成末，备用。

2、3肥7瘦的猪肉馅中加入料酒2勺、生抽2勺、黄豆酱油2勺，顺时针搅打上劲。

3、补充生抽、姜末、胡椒粉、香菇粒拌匀，然后加入花椒油、素油封油，最后加入虾皮、大葱即可。（如果不喜欢姜末的颗粒感，可用姜汁替代）

虾仁韭菜馅
1、新鲜海白虾去虾线，一半用刀拍碎剁成虾胶；另一半保留虾粒。

2、虾胶中加肉馅，充分抓匀，然后加盐、料酒、蚝油摔再次摔打上劲。

3、韭菜切小段，加入提前用橄榄油浸泡的姜蓉拌匀（可以防止出水），最后倒入拌好的肉馅，搁置一旁等包制饺子时拌匀即可。

木耳三鲜馅
1、黄瓜擦丝后用纱布挤出水，水留下备用。

2、泡发的木耳切丝、鸡蛋摊皮切丝，配上黄瓜丝，加盐，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油等拌匀。

酸菜肉馅
食材：酸白菜500g、五花肉200g、葱姜、酱油、食盐、鸡精、十三香、香油。

步骤：
1、五花肉剁碎后加入酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油、食用油、十三香等，搅拌均匀。

2、将酸菜反复清洗干净，剁碎，挤水。锅中底油烧热后将花椒炸香捞出，将酸菜炒香。

3、酸菜摊凉，倒入肉馅中拌匀，就可花式包饺子啦

Answer 2

你好，我现在可以给你推荐两种饺子馅。
一，羊肉芹菜馅
羊肉属于大补的，芹菜是降血脂降血压的，属于青蟹的食材，芹菜和羊肉在一起做馅儿，可以起到平补平泻、阴阳平衡的作用。
羊肉芹菜馅饺子，口感鲜香，美味无穷，芹菜也可以把羊肉的膻味给遮挡下去，人们吃了以后，也不会感觉到有那么大的膻气了。
二，羊肉香菜馅儿。
香菜也叫芫荽，具有排铅、提高视力、祛风解毒、加速胃肠蠕动、促进代谢、去腥增味的作用。它和羊肉在一起做馅儿，首先可以把羊肉的膻气给中和了，吃起来别有一番风味儿。
大家可以试一试，食用上面所说的两种饺子馅儿，看看是不是能够达到意想不到的效果。

Answer 3

1.首先把面揉好，待用。500g高筋面粉或者饺子粉，加入250g温水，搅拌揉光滑，盖上盖子待用，我们利用醒面的时间做馅。
2.首先，猪肉馅250g，加入料酒1勺、生抽3勺、蚝油2勺、葱姜末、盐4g、芝麻香油1勺搅拌均匀，由于肉馅比较瘦，可以再倒入30g植物油，增加饺子的口感。
3.把泡发的干香菇切成碎末，四个鸡蛋，放在油锅中不停搅拌，鸡蛋刚刚凝固就出锅（不要时间长，口感不好）。
韭菜少放，一小把大概1两就够了，切成末。
4.泡发的木耳剁碎。
5.虾仁200g切成段儿放少许料酒，可去腥。个人感觉不要剁碎，每个饺子里面有一两颗，咬上一口看见虾仁段，幸福感满满，口感更好。
6.几种食材放在一起搅拌均匀，饺子馅就算做好了。

Answer 4

韭菜饺子馅好吃 。就是把猪肉剁成末 ，把韭菜切成小段 ，然后 车点儿葱花 ，可以放点 盐菜 ，然后放点盐 ，这样多出来的韭菜馅儿很好吃 。

Answer 5

饺子馅做什么好吃？那就要根据个人的口味啦！有素饺子有肉饺子。我感觉。鸡蛋韭菜饺子挺好吃的。有些人喜欢羊肉饺子，有的喜欢大肉饺子还有的喜欢牛肉饺子。所以个人的口味不同。