又到了吃芹菜的季节了,常吃芹菜都有哪些好处呢?
1.芹菜具有抗炎的特性
炎症是身体对感染和损害的自然反应。身体捕捉炎症区域的有害刺激,以防止其超过该区域。但当炎症经常发生,没有受到有害元素的刺激时,它就成了一个问题。就像生活中的许多其他事情一样,太多的事情是不好的。因此,过度的炎症或慢性炎症是不好的。慢性炎症会导致更严重的疾病,如胃肠道感染、呼吸系统问题和自身免疫性疾病。芹菜富含抗氧化剂和多糖等抗炎成分。类黄酮和多酚是抗氧化剂的例子。它们可以对抗自由基损伤,支持身体的整体健康。
2.芹菜可以预防癌症
芹菜纤维含量高,有利于肠道蠕动。因此,吃芹菜有利于消除肠道中的有害物质,可以缓解致癌物的残留。芹菜纤维也有助于缓解便秘。女性吃芹菜也有美容效果。
3.芹菜可以帮助减肥
芹菜含有大量的膳食纤维,但脂肪含量很少,热量也很低。芹菜中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动,抑制胃内脂肪的粘附,所以经常吃可以达到减肥的效果。想减肥的人不妨坚持每晚吃芹菜,一个月后减肥效果会很明显。
4.芹菜对高血压患者有好处
芹菜曾经被神话称为降压神器,但我们仍然必须理性对待。芹菜中的钾和芹菜素有利于控制血压,但远未达到替代药物降压的效果。高血压患者可以经常食用。同时,需要注意的是,芹菜中的钠含量并不低。高血压患者烹饪时少放盐,以免过量摄入钠对血压控制不利。
5.芹菜可以补钙
芹菜富含钙,芹菜可以补充钙。老年人吃芹菜可以预防骨质疏松症。此外,儿童吃芹菜不仅有助于补充钙,还能促进生长发育。由于儿童消化系统不完全成熟,芹菜切成末,易于儿童咀嚼、消化和吸收,更好地促进生长发育。